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Liebe Wein-Freunde,

die Zulassung von Rosé-Prosecco ist umstritten, nun ist er für DOC-Weine erlaubt, für DOCG allerdings nicht. Lesen Sie hier internationale Wein-News, entdecken Sie die besten Weine aus Umbrien und gewinnen Sie ein Lagenweinpaket des österreichischen Weinguts Josef & Philipp Bründlmayer.

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Prosecco DOC gibt es nun auch als Rosé

Mit einer für die Prosecco-Produktion revolutionären Änderung soll die große Nachfrage nach Rosé-Weinen gedeckt werden. Diese ist allerdings nicht ganz unumstritten.

Weingut Josef & Philipp Bründlmayer: Lagenpaket gewinnen

Weinbau mit Herz und Verstand – Vater und Sohn keltern im östlichen Kremstal herkunftsspezifische Weine mit Potenzial und Charakter. Falstaff Österreich verlost ein exklusives Wein-Package. ADVERTORIAL

Warum die Hirtzberger Rieslinge weltbekannt sind

Der Riesling aus der Wachauer Terrassenlage Ried Singerriedel vom Weingut Hirtzberger ist der vielleicht bekannteste Weißwein Österreichs.

Château La Garde: Neuer Keller zum Jubiläum

Der bekannte französische Weinsitz nahe Bordeaux erweitert das eigene Anwesen um einen neuen Weinkeller und renovierte Gästehäuser.

Corona: Gratis Webshop zur Weinvermarktung

Winzern ohne eigenem Webshop bietet sich durch die Plattform winetoweb.net die Möglichkeit, ihre Weine auch in der Corona-Krise zu verkaufen.

Die besten Weine aus Umbrien: Trophy 2020

Die traumhafte Region in der Mitte Italiens ist berühmt für ihre Weintradition. Neben Sangiovese wird in Umbrien Trebbiano Spoletino, Grechetto und Sagrantino angebaut.

Der Steirische Junker 2020 ist da!

Der Steirische Junker ist der Vorbote des neuen Jahrgangs – Fragen Sie nach dem Original! ADVERTORIAL

FACHBEGRIFF DER WOCHE: MAZERATION

Die MAZERATION bezeichnet das Ziehenlassen der Beerenschalen (Maische) im Most zur besseren Auslaugung von Farbe und Gerbstoffen. Je nach Weintyp, Jahrgang und Sorte ist die damit einhergehende Maischestandzeit unterschiedlich.

WEINREZEPT DER WOCHE

Rotweinrisotto mit Lauch, Speck und Granatapfel

Einfach & gut: Das simple Risotto bekommt durch die Granatapfelkerne eine frisch-fruchtige Note.
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94 Punkte

2010 Casalvegri Decennale Valpolicella Classico Superiore DOC

Ca' La Bionda, Veneto, Italien
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