Liebe Weinkennerin, lieber Weinkenner,

die Faustregel besagt eigentlich, dass zu vegetarischen Gerichten Weißwein passt. Das stimmt zwar oft, aber nicht immer. Gerade bei Grillgerichten lenken die Röstaromen das Augenmerk schon eher in Richtung Rotwein. Wenn dazu noch bestimmte Gewürze kommen, wie spanischer Pimentón, dann ist Rotwein der sicherste Tipp. Beispielsweise die beiden, die wir zur gegrillten Paprika ausgewählt haben.

Viel Vergnügen mit den Weinen wünscht
Ihr Team vom Kölner Weinkeller

FEDERICO

Klare Würze im Duft und reife, einladende Früchte. Schwarze Beeren und dunkles Steinobst kommen ebenso in den Sinn wie Orangenschalen. Am Gaumen füllig, weich und saftig. Im Nachhall mit animierender Säureader und verblüffender Länge.

9,00 € im 11+1*
(0,75l; 1l = 12,00 €)

SAINT JOSEPH "LES GRANILITES“

Die eher kühlen Steillagen an der Nordrhône erlauben es dem Wein, eine delikate Frische zu erhalten und der Granit verleiht ihm eine feine Mineralik. Ein mustergültiger Syrah, der in dieser Perfektion nur hier, in seinem angestammten Gebiet an der Rhône, gelingt.

30,00 €
(0,75l; 1l = 40,00 €)

GEFÜLLTE PAPRIKA

Paprika (und Chili) sind heute überall auf der Welt verbreitet. Dabei gelangte die Frucht erst mit Christoph Kolumbus nach Europa. Der war schließlich auf den Seeweg nach Indien...