FALSTAFF Österreich

Liebe Genuss-Freunde,

ein besonderes Jahr neigt sich dem Ende zu. Insbesondere für unsere Gastronomen, Restaurantbesitzer, Gastgeber, Barkeeper, Heurigenwirte, Cafétiers und alle in der Genuss-Branche Tätigen war 2021 Corona-bedingt herausfordernd bis schwierig. Nichtzuletzt die jüngste Posse rund um die Vorverlegung der Sperrstunde sorgte erneut für einen Dämpfer. Viele ließen sich aber trotz der widrigen Umstände nicht entmutigen und starteten 2021 mit ihrem Projekt: Welche Restauranteröffnungen es in diesem Jahr gab, zeigt unser Rückblick. Auch die Lieblingsrezepte der Falstaff-Community – allesamt »meistgeklickt« – haben wir für Sie zusammengefasst. Und auch im letzten Newsletter dürfen genussvolle Gewinnspiele nicht fehlen. Apropos: Auch bei einigen Adventkalender-Türchen kann noch mitgespielt werden.

Wir wünschen Ihnen bereits jetzt einen guten Rutsch sowie alles Gute für 2022! Viel Freude und Lesegenuss mit dem Falstaff-Newsletter!

GENUSSVOLLE JAHRESRÜCKBLICKE

RESTAURANTS: DIE BESTEN NEUERÖFFNUNGEN 2021

Corona bescherte Österreichs Gastronomen kein einfaches Jahr, dennoch gab es viele erfeuliche Neuzugänge – hier die Highlights 2021 im Jahresrückblick.
DIE HIGHLIGHTS 2021 >

TOP 10: DIE BELIEBTESTEN REZEPTE 2021

Auch 2021 wurde Corona-bedingt wieder außerordentlich viel gekocht: Diese zehn Gerichte hat die Falstaff Community im vergangenen Jahr am häufigsten geklickt.
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GEWINNSPIELE

EXKLUSIVE ÜBERNACHTUNG IM HOTEL GOLDENER HIRSCH

Luxus und Tradition in Salzburgs bester Lage – gewinnen Sie eine exklusive Übernachtung für zwei Personen im Hotel Goldener Hirsch, a Luxury Collection Hotel, Salzburg. ADVERTORIAL
FRAGEN BEANTWORTEN >

WO DER PROSECCO SUPERIORE ZUHAUSE IST

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG ist die qualitative Spitze des beliebten Schäumers aus Italien. Die Landschaft, in der er wächst, ist überaus sehenswert. Großflaschen gewinnen! ADVERTORIAL
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DER FALSTAFF ADVENTKALENDER 2021

Jeden Tag gab es neue Gewinnspiele – bei einigen können Sie noch bis Ende der Woche teilnehmen ...
NOCH SCHNELL MITSPIELEN >

SCHAUEN SIE AUCH BEI UNSEREM REZEPTE-ADVENTKALENDER VORBEI

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GOURMET & WEIN

DER HÖCHSTE CHRISTKINDLMARKT WIENS WIRD ZUM WINTER MARKET

Bis zum 28. Februar 2022 verwandelt sich die »Atmosphere Rooftop Bar« in den höchsten und exklusivsten Markt der Wiener Winterwelt.
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CORONA-VERSCHÄRFUNGEN: SPERRSTUNDE WIRD ÖSTERREICHWEIT AUF 22 UHR VORVERLEGT

Aufgrund der sich auch hierzulande ausbreitenden Omikron-Variante gelten nach Weihnachten strengere Regeln.
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STARKOCH JOHANNES NUDING KEHRT NACH ÖSTERREICH ZURÜCK

Die spektakulärste Neueröffnung Österreichs 2022 steht schon fest: Der drei Sterne Koch Johannes Nuding kehrt nach acht Jahren im renommierten Londoner »Sketch« in die Tiroler Heimat zurück.
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SCHAUMWEINE VON WEIN & CO FÜR DIE SILVESTERNACHT

Das prickelnde Sortiment von WEIN & CO sorgt für eine genuss- und stimmungsvolle Silvesternacht. WERBUNG
SCHAUMWEINE ENTDECKEN >

DER WEG IN EIN GESUNDES LEBEN

Sich für einen gesünderen Lebensstil zu entscheiden, ist nie zu spät. Gesunde Ernährung, guter Schlaf und Stress-Management sind die richtige Basis dafür. Das Konzept der ganzheitlichen Gesundheit im neuen Health Retreat BLEIB BERG ist dafür bestens geeignet. ADVERTORIAL
ALLE INFOS >

BACHLS RESTAURANT DER WOCHE: DAS WEINHAUS

Ein Namens- und Konzept-Wechsel im idyllischen Kirchberg am Wagram.
RESTAURANTKRITIK LESEN >

PERLENDER GENUSS ZU WEIHNACHTEN UND SILVESTER

Perlender Genuss unter dem Christbaum und knallende Korken zu Silvester. ADVERTORIAL
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WIENER »HOTEL SACHER« BIETET FESTTAGSMENÜ ZUM ABHOLEN

Wer zu den Feiertagen nicht selbst kochen möchte, kann seine Lieben mit einem Menü aus dem Fünf-Sterne-Hotel »Sacher« verwöhnen. Falstaff hat die vegetarische Version getestet.
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SILVESTER: DAS KLEINE SEKT-EINMALEINS

Wenn Sie diese Do's und Dont's befolgen, steht einem genussvoll-prickelnden Jahreswechsel nichts mehr im Wege.
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»DELI«: DELIKATESSEN POP-UP IM »PARK HYATT VIENNA«

Von exklusiven Weinen bis zu kulinarischen Spezialitäten — im neuesten KATE & KON Pop-Up »Deli« im Luxushotel »Park Hyatt Vienna« bleibt kein Gourmet-Wunsch unerfüllt.
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ZUERST DAS EI

Was war zuerst da? Das Ei, oder…? Die »AMA« liefert sie endlich, die Antwort auf diese nur scheinbar schwierige Frage zu einem der beliebtesten Lebensmittel überhaupt. ADVERTORIAL
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WEINBAR IM RESTAURANT: BEST OF WIEN

Zu ausgezeichneter Küche ein gutes Glas Wein genießen – an diesen Wiener Adressen gelingt die Kombination besonders gut
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SAUVIGNON BLANC IN ALLER MUNDE

Wein Steiermark präsentiert in einem exklusiven Tasting die besten Sauvignon Blancs der Weinbauregion Steiermark. ADVERTORIAL
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TREND ALERT

LIVING LANCIERT DIE ZWEITE DUFT-HOME-COLLECTION

SENSUAL. ADDICTIVE. SOPHISTICATED. Mit der »Black Collection« – bestehend aus der »BLACK LAVA Scented Candle« und dem Eau de Parfum »BLACK ROSE« – wird die Falstaff LIVING »The Scents of fine Lifestyle«-Serie mit zwei neuen exotischen Duftnoten bereichert.
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SPIRITS & DRINKS

TOP 10: COCKTAILS MIT CHAMPAGNER

Champagner ist bereits pur ein exklusiver Genuss. Im Drink sorgt er für Eleganz und das besondere Etwas. Hier unsere Favoriten.
ZU DEN TIPPS >

CHEERS TO A HAPPY NEW YEAR

Mit feierlichen FEVER-TREE Drink-Kreationen ins neue Jahr starten. ADVERTORIAL
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DRINK-TIPP: HOT-PUNCH LILLET MAGIE

IEin herrlich wärmender Cocktail für die kalten Wintertage – schmeckt einfach grandios und verfeinert weihnachtliche Momente auf unvergleichliche Art und Weise. WERBUNG
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REISE

GOURMET IM SCHNEE: TIPPS FÜR TIROL

Der Gast wünscht sich Genuss, Tirol liefert. Von einzigartigen Aussichtsplätzen mit atemberaubenden Panoramablicken auf die höchstgelegenen Berglandschaften Österreichs bis zur facettenreichen Kulinarik auf höchstem Niveau – ganz gleich, ob auf den Gipfeln oder drunten im Tal.
WINTERURLAUB IN ÖSTERREICH >

ARLBERG: IM REICH DES GUTEN GESCHMACKS

Der Arlberg gilt als eine der Wiegen des Skisports und ist zudem ein Epizentrum für Feinschmecker. Luxus, Lifestyle und Schneesicherheit machen ihn zu einem absoluten Genießer-Hotspot in den Alpen.
JETZT TIPPS HOLEN >

ONCE IN A LIFETIME! 5 UNVERGESSLICHE TRAVEL-EXPERIENCES

Übernachten ist nicht gleich Übernachten – es gibt Nächte, die man ein Leben lang nicht vergisst, weil sie in derart spektakulären Kulissen stattfinden, bisweilen sogar in luftiger Höhe über brüllenden Löwen. Bestenfalls macht man kein Auge zu, weil es so aufregend ist.
ZUM TRAVEL-ARTIKEL >

PARIS – EINE STADT ZUM VERLIEBEN

Paris gilt nicht nur als die Stadt der Liebe, sondern auch als Ausgangspunkt vieler Trends und seit jeher als eine der größten Metropolen für Kunst und Kultur. ADVERTORIAL
MEHR ERFAHREN >
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REZEPTE

RESTEVERWERTUNG NACH WEIHNACHTEN: DER REST VOM FEST

Was Sie aus den Resten vom Weihnachts-Dinner machen können, erfahren Sie hier.
GENUSSVOLLE RESTEKÜCHE >

SILVESTER-REZEPT: TAGLIOLINI MIT ZITRONENSAUCE UND LACHSKAVIAR

Dieses Rezept ist die Abwandlung eines legendären Gerichts von Reinhard Gerer, einem der wenigen echten Genies am Herd, die Österreich in den vergangenen Jahrzehnten hervorgebracht hat. Es schmeckt ebenso köstlich, wie es einfach herzustellen ist.
JETZT NACHKOCHEN >
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Wein der Woche

91 Punkte

Tenuta la Maredana Prosecco Rosé DOC Brut

Valdo, Prosecco, Veneto, Italien
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