Når man pisker flødeskum, skal man stoppe, inden det bliver til smør, men det skal alligevel også piskes så tilstrækkeligt, at det kan stå lidt af sig selv. Her deler vi et par tips til piskningen af flødeskum: Få bløde toppe Pisk til, at toppene falder let til siden, når du trækker piskeriset op. Stive toppe Pisk til, at toppene står lige op, uden at falde til siden, når du trækker piskeriset op. |