Ser indholdet ikke korrekt ud? Åbn mailen i din browser.

JUL MED LØGISMOSE

Lad julefreden sænke sig 

Juleaften står for døren – en aften fuld af magi, hygge og ikke mindst den store julemiddag. Med blot syv dage til jul gør vi vores for at klæde dig på til en vidunderlig aften fuld af smag, kvalitet og godt håndværk både på tallerkenen og i glasset. 

For mange er julemiddagen kulminationen på december måned – helt særlig og fuld af traditioner om alt fra, hvordan anden skal tilberedes, saucen skal smage til hvilken vin, der skal serveres. Her i mailen finder du inspiration til julemiddagen, -vinen og -gaven og selvfølgelig et par opskrifter, som højner niveauet og fuldender julebordet. Så kan du i ro og mag dække julebordet og blot bekymre dig om at nyde den gode smag og det gode håndværk.

God juleforberedelse!

Bestil julegaver, vin og mandelgaven senest i dag  17. december kl. 12, så leverer vi inden juleaften.

LØGISMOSE, NORDRE TOLDBOD

JULEVINEN

Hvilken vin skænker du i glasset?

Tiden er inde til at få styr på julevinen. Om du er til røde, hvide, eller orange vine; til de klassiske eller naturvine, så har vores sommelier forslag til udsøgte julevine i samtlige kategorier. 

Rødvin

For at trænge i gennem julens fede mad, anbefaler vores sommelier en rødvin med en høj alkoholprocent, gerne krydret og kraftig, så særligt eddiken fra rødkålen stemmer i med syreindholdet og vinens intensitet.

Hvidvin

Foretrækker du at akkompagnere julemaden med hvidvin, så anbefaler vi vine med god syre til at matche de salte elementer. Tillige må vinen gerne have søde noter, der komplementerer middagens krydrede elementer.

Naturvin

Har du fået smag for de mere frugtige og levende karakterer i vinen, så kan du også skænke naturvin i glasset juleaften. Vinene vil i mere eller mindre grad bære præg af produktionsmetoden, hvor der er tale om lav intervention.

JULEGAVEN

Giv julelys i øjnene hos gourmanden eller vinentusiasten med gedigent grej

JUL MED LØGISMOSE

Sæt tænderne i en fransk frilandsand

Løgismose canette er en ung berberiand, som opvokser på bjergskråningerne ved Chalosse i Les Landes i Frankring. Her har man opdrættet ænder siden 1600-tallet. Både det oceaniske klima, som ikke er for varmt om sommeren og ikke for koldt om vinteren, og terrænet, der er rigt på græs og vand, gør området perfekt for berberiænder. 

Er du vant til at tilberede landænder, vil du opleve, at canetten er knap så fed, hvilket bestemt ikke gør den mindre delikat. Tværtimod, får du som oftest serveret canettens fine kød, hvis du vælger and, når du er ude at spise. Canette har en fin kødstruktur og tyndt skind, der nemt bliver sprødt, med en særdeles udsøgt smag. 

Da canetten er en lille hunand, er den ideel at tilberede til et mindre selskab. 

Find Løgismose Canette i Netto lige nu, 1.500-1.900 g, pr. stk. 189,-

VIDSTE DU ...

Kender du confit de canard?

Confit de canard er det oprindelige franske navn på, hvad ud måske bedre kender som confiterede andelår. 

Confitering er en gammel konserveringsmetode, hvor saltet kød eller patéer koges i flere timer i fedtstof og derved kan holde sig meget længe.

Tilberedningen resulterer i kød sprængfyldt af smag og giver det samtidig sin unikke smørmøre og saftige konsistens. Et udsøgt alternativ til den helstegte juleand.

Vores confiterede andelår kommer fra franske berberie-ænder. 

Frem til jul finder du i Netto vores confiterede andelår på køl. Pr. stk. 39,95.

Fyld kurven med alt, hvad der skal til for at fuldende middagen

Fra Løgismose kan du fylde kurven med alt fra syltet, økologisk rødkål, klassisk og sødmefuld kirsebærsauce til middagens julestjerne; Løgismose fritgående, franske juleand.

Find hele sortimentet i Netto, og udvalgte varer på Føtex.dk, løgismose.dk og hos Løgismose på Nordre Toldbod.

LØGISMOSE JULEKALENDER

Se de heldige vindere af præmierne bag julekalenderens låger

Vi elsker de mange tilmeldte til vores julekalender, der hver dag åbner lågen for at se om de skulle blive den heldige vinder af gastronomiske gaver. Stort tillykke til de første 16 vindere!

Til og med juleaften trækker vi hver dag endnu flere vindere – har du ikke åbnet dagens låge i julekalenderen endnu? Gør det med det samme og vær med i konkurrencen om dagens præmie.

OPSKRIFTER

Saftig and, perfekt sauce og hjemmelavet rødkål

Bekymrer du dig også for, om anden bliver tør, saucen brændt og rødkålen sur?

For nogle er det de brunede kartofler, der årefter år giver anledning til køkkenspektakler, for andre er det saucen. Ikke desto mindre, kan du med lidt hjælp fra vores opskriftskartotek gøre din julemadlavning sjovere, lettere, og selvfølgelig fuld af velsmag. Gå på opdagelse i opskrifter til en smagsrig jul

Log ind på din profil og få leveret fragtfrit til PostNord pakkeshop*

Klub Løgismose er en del af Løgismose Meyers
Ny Vestergade 2-4 · 5672 Broby

John, du modtager denne mail, fordi du har tilmeldt dig Klub Løgismose Vin & Mad.

*Fragtfri levering til pakkeshop, gælder på ordrer der indeholder vin eller spiritus,
for medlemmer af Klub Løgismose Vin & Mad.
Der tages forbehold for trykfejl, udsolgte varer og ændrede priser. 

Vi passer på dine personlige oplysninger.

Læs mere om hvordan vi behandler dine personoplysninger her

Du kan altid afmelde dig Klub Løgismose og vores nyhedsbreve.

Afmeld dig her