I drivhuset dyrker jeg hvert år Cantaloupe-meloner. Jeg sår frøene i urtepotter og planter dem ud. Når planterne begynder at sætte meloner, lægges hver enkelt melon op på en urtepotte, da de ikke tåler at ligge på jorden.

Vi bruger meloner som en eftermiddagssnack eller dessert – gerne kold fra køleskabet. Den kan også bruges i morgenyoghurt eller i salater.

Når du har skåret i en melon, så opbevares den bedst i køleskabet i 3-6 dage. Inden da kan den opbevares ved stuetemperatur.

De ligger på køl i gårdbutikken i skabet med æg.

Gårdbutikken bugner nu af de mange efterårsgrøntsager.

Der er spidskål, hvidkål, rødkål, porrer, gulerødder, rødbeder, grønne bønner, forskellige løg, hvidløg, squash, kartofler, majs, palmekål, grønkål, bladbeder, glaskål, bladselleri, knoldselleri, bolchebeder,  og æbler. Agurker har jeg fra Varpelev.

Vi har stadig forskellige sorter tomater, som Nina dyrker i vores drivhus.

Det er sæson for majs, og vi spiser dem 3-4 gange om ugen. Vi tilbereder dem på forskellige måder:

• De kan koges 15-20 minutter og spises med smør og salt
• Pak majsene ud, skær dem i tre stykker og vend dem i olivenolie, salt og timian. Bag dem i ovnen i 25-30 minutter ved 200 grader.
• Lad bladene blive på majsen, klip lidt af toppen så hårene forsvinder, fjern snavsede og strittende blade. Læg dem på ovnrist eller plade og tilbered dem i ovnen ca. 40 minutter ved 200 grader. Lad dem køle lidt af inden de pakkes ud og spiser med salt og smør. Samme tilberedningsmåde kan bruges på grillen.
• Tilberedningen i airfryer er også en mulighed.