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Liebe Genuss-Freunde,

nach einem ernüchternden Restart für die Gastronomie ist die trotz aller Widrigkeiten geplante Durchführung der Salzburger Festspiele ein starkes Signal für Kultur und Tourismus. Es ist die Stunde der Optimisten, die nicht aufgeben wollen oder sogar neue Projekte angehen. Spitzenwinzer Erich Scheiblhofer belebt über den Sommer das alte Andauer Dorfwirtshaus, die Gastronomen-Familie Grossauer-Widakovich macht aus dem ehemaligen Gasthaus »Tscheppe« in Sulztal an der Weinstraße den »Fischwirt im Urmeer«. Für alle, die dem Alltag genussvoll entfliehen möchten haben wir mit unserem »Sundeck«-Gewinnspiel und Aperitivo-Tipps das Passende parat.

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Gewinnspiel: Sommer, Sonne, Champagner!

Die »Atmosphere Rooftop Bar« verwandelt sich vormittags in ein »Sundeck« für max. vier Personen – Champagner, Snacks und Blick auf die Wiener City inklusive.

Die Salzburger Festspiele finden statt

Zum 100jährigen Jubiläum gibt es zwar ein reduziertes Programm aber ein starkes Signal an alle heimischen Kulturschaffenden.

Gastronomen sehen Lage nach Restart dramatisch

Erste Lokale sperren schon wieder zu. Das Mittagsgeschäft leidet besonders darunter, dass sehr viele Menschen noch im Home-Office arbeiten.

Ruf nach Lockerungen in der Gastronomie

Die Wirtschaftskammer spricht sich für eine Aufhebung des Vier-Personen-Limits aus, Toni Mörwald plädiert für eine Aufhebung der Maskenpflicht, Matthias Winkler regt 365 Tage Gastgarten an.

Konsum an der Theke ist doch erlaubt

Die Wirtschaftskammer präzisiert die neuen Regeln für Gastronomen und Gäste. Auch Tische und Sitzplätze sind keine Voraussetzung.

THEMEN-SCHWERPUNKT: NEUSTART DER GASTRONOMIE

Aperitivo-Tipp: Bellini von Dave Saremba

VIDEO: Der Sieger der Diageo World Class Austria 2019 und Bartender des »Liquid Diary« in Innsbruck mixt uns heute um 18 Uhr auf unserem Facebook-Kanal den Kult-Drink aus Harry's Bar.

Vatertag: Papa mit
RIEDEL Gläsern überraschen

Mit dem Rabatt-Code »FAFA20« erhalten Falstaff-Leser bis zum 14. Juni 15% Ermäßigung im RIEDEL Online-Shop auf Produkte aus der Kategorie »Geschenkideen für Männer«. WERBUNG

Scheiblhofer-Pop-Up im alten Dorfwirtshaus von Andau

Die Familie Scheiblhofer wird über die Sommersaison einen Heurigen in Andau betreiben – mit traditionellen Schmankerln und eigenen Weinen.

Tinazzi-Weine mit passenden Rezepten für zu Hause

Die Chefköchin des »La Sanamente« Vanessa Lorenzetti verrät zwei nachhaltige Rezepte passend zu ausgewählten Weinen der Tinazzi Familie. ADVERTORIAL

Grossauers neuer Clou: »Fischwirt im Urmeer«

Familie Grossauer-Widakovich setzt auf Erweiterung: Das ehemalige Gasthaus »Tscheppe« in Sulztal an der Weinstraße wird im August als »Fischwirt im Urmeer« neu eröffnet.

Bachls Restaurant der Woche: Noble Savage

Im Wiener Bistro »Noble Savage« tischt Igor Kuznetsov acht Gänge für alle Abenteuerlustigen auf.

Der alte und der neue »Sacher«-Direktor im Talk

Reiner Heilmann und Andreas Keese im Gespräch. Rückblick, Ausblick und über die aktuelle Situation und innovative Angebote wie Dinner im Séparée (FOTOS).

REZEPTE DER WOCHE

Grissini mit Sesam

Julian Kutos verrät wie die italienische Köstlichkeit, mit Sesam oder Parmesan bestreut, einfach gelingt.

All about Aperitivo: Drinks, Rezepte & mehr

Wir zelebrieren den Aperitivo Italiano und haben in unserem Themenspecial dazu passende Inspirationen für Sie gesammelt.

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