Salzgehalt im Brot soll sinken   Zur Webansicht
Deutsche Handwerks Zeitung Newsletter der Deutschen Handwerks Zeitung
Newsletter vom 16.06.2017
Salzgehalt im Brot soll sinken
Bäcker wehren sich

Salzgehalt im Brot soll sinken

Die Deutschen essen zu viel Salz. Das ist ungesund und soll sich nach den Plänen von Bundesernährungsminister Christian Schmidt ändern. Im Blick hat er dabei Brot und Brötchen und fordert von den Bäckern, dass diese weniger Salz verwenden. Doch die Bäcker wehren sich.  > mehr
  Backtechnik: So ist Brot besser verträglich
  Acrylamid im Brot: So lässt es sich reduzieren
  Kulturgut Brot: Aufklärung ist nötig
Zypries sieht Zukunft des Meisterbriefes gesichert
Wirtschaftspolitik

Zypries sieht Zukunft des Meisterbriefes gesichert

Damit es im Handwerk weiter rund läuft, müssen die Rahmenbedingungen stimmen. Dazu gehören auch Beibehaltung von Meisterbrief und Kammersystem. Von Karin Birk  > mehr
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Neues Geldwäschegesetz: Strengere Vorschriften für Betriebe
Identifizierungspflicht, Transparenzregister & Co.

Neues Geldwäschegesetz: Strengere Vorschriften für Betriebe

Barzahlungen gehören in vielen Handwerksbetrieben zum Tagesgeschäft. Sie alle werden mit dem neuen Geldwäschegesetz in die Pflicht genommen. Am 26. Juni tritt das neue Gesetz in Kraft.  > mehr
Veggie-Produkte: EuGH spricht ein Urteil
Streit um Produktbezeichnungen

Veggie-Produkte: EuGH spricht ein Urteil

Was aussieht wie Würstchen und Schnitzel und dennoch nur Pflanzliches enthält, soll nicht mehr so heißen dürfen wie die Originale. Dafür setzt sich das Bundesernährungsministerium ein. Unterstützung kommt nun vom EuGH. Die Richter urteilten, dass rein pflanzliche Lebensmittel nicht "Käse", "Milch" oder "Joghurt" genannt werden dürfen. Von Jana Tashina Wörrle  > mehr
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Der Ford Transit Courier gilt als komfortabler Allrounder und ist besonders für Handwerker, Facility Manager sowie Not- und Servicedienste geeignet, die regelmäßig in Städten mit kleinen, engen Gassen und noch kleineren Parklücken unterwegs sind. mehr
Arbeitszeitgesetz: Keine probeweise Lockerung
Arbeiten 4.0: Nahles scheitert mit Vorschlag

Arbeitszeitgesetz: Keine probeweise Lockerung

Die Digitalisierung ist Chance und Risiko für die Arbeitswelt: Acht-Stunden-Tag und Dauerpräsenz sind nicht mehr zwingend nötig. Doch dieser Wandel muss sich auch im Arbeitszeitgesetz wiederfinden. Arbeitsministerin Nahles plant eine Experimentierphase. Doch diese ist nun im Bundeskabinett gescheitert.  > mehr
Aufbewahrung von Lieferscheinen: Das gilt 2017
Steuertipp

Aufbewahrung von Lieferscheinen: Das gilt 2017

Auf der Suche nach Informationen zur Aufbewahrungspflicht für Lieferscheine stößt man schnell auf Angaben, das diese seit dem 1. Januar 2017 nicht mehr aufbewahrt werden müssen. Doch aufgepasst: Das dazugehörige Gesetz ist noch nicht im Bundesgesetzblatt veröffentlicht und gilt somit noch gar nicht.  > mehr
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Piemont

DHZ-Leserreise Italien: Piemont für alle Sinne

Das „Pie del Monte“ zu Füßen der mächtigen Alpenkette ist immer noch ein Geheimtipp. Freuen Sie sich auf beeindruckende Kirchen, Paläste und prunkvolle Schlossanlagen inmitten der wunderschönen Landschaft – und genießen Sie dabei vollmundige Weine und edle Trüffeln. mehr
Meistgelesene Meldung
Topklicker am Vortag

Meistgelesene Meldung

Der DHZ-Beitrag "Rettung des Meisterbriefs: 'Noch nicht in trockenen Tüchern' " war am Donnerstag die meistgeklickte aktuelle Meldung. Nachlesen können Sie die Meldung hier.  > mehr

 Handwerkerfrage des Tages

Handwerkerfrage des Tages

Wie viel Fleisch verzehrten die Deutschen pro Kopf im Jahr 2016?

A) 60,9 Kilogramm
B) 59,9 Kilogramm
C) 58,9 Kilogramm
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Waschmaschinen, Trockner, Dampferzeuger, Muldenmangel kpl. Wäschereieinrichtung   > mehr
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