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kuchen der Woche

Rhabarber-Himbeer-Kuchen mit Limettensahne

von Carola Deichl

Säuerlicher Rhabarber verabredet sich mit süßen Himbeeren. Und dieses verheißungsvolle Duo kombiniert Caro Deichl noch mit einer sahnigen Limettennote und raffiniertem Mandel-Baiser als Boden und Deckel.

Zum Rezept

fisch mit frischer note

Saibling mit Gurken-Apfel-Gazpacho und Sauerrahmmousse

von Christian Sauer

Zum Rezept

rezept aus der küchenlotterie

Zitronenforellen mit Feigenlauch, Frischkäsenocken und Blätterteigkissen

von Andreas Geitl

Zum Rezept

RAFFINIERTes spargelrezept

Kalbshüfte mit Spargel und getrockneten Tomaten

von Diana Burkel

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vegetarisch und leicht

Gebackene Süßkartoffeln mit Linsenfüllung und Orangendip

von Wolfgang Link

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Backtipp

Rhabarber einfrieren - so machen Sie es richtig

von Martina Harrecker

Martina Harrecker zeigt Ihnen, wie Sie am besten Rhabarber einfrieren können, um das ganze Jahr Rhabarberkuchen und Rhabarberkompott genießen zu können.

ZUM TIPP

Kochtipp

Muss man grünen Spargel auch schälen?

von Michaela Hager

Schmankerlköchin Michaela Hager erklärt, ob man grünen Spargel schälen sollte und verrät eine Zutat, die unbedingt mit ins Kochwasser gehört, damit der Spargel sein volles Aroma entfalten kann.

ZUM TIPP

Bild: Protagonist/innen in "Bayerns Gartenküche"

Montag

20:15

BR Fernsehen

Bayerns gartenküche

Hobbygärtner und -gärtnerinnen in neuer BR-Sendung

Für alle, die ihren Garten und das Kochen lieben

Ein TV-Abend für Gartenfreunde und Kochliebhaber: Im BR Fernsehen startet mit "Bayerns Gartenküche" am 26. April eine neue Garten-Challenge. Immer montags um 20.15 Uhr treten fünf Hobbygärtnerinnen und Hobbygärtner in einem freundschaftlichen Wettbewerb gegeneinander an und zeigen, wie sie ihr Obst und Gemüse anbauen und verarbeiten. Begleitet von Gartenexperte Sebastian Ehrl, verraten sie auch Tipps und Tricks rund ums Gärtnern und Kochen. Die ersten vier Folgen sind bereits ab dem 23. April in der BR-Mediathek zu sehen.

Zur BR-Mediathek