Alle Rezepte der Woche per Mail.
 | KUCHEN der Woche Rhabarber-Mohn-Tarte von Sepp Schwalber Sepp Schwalber setzt zur Rhabarbersaison auf das Trio Mohn, Pudding und Rhabarber, denn die säuerliche Note der rosa Stangen harmoniert perfekt mit dem süßen Vanillepudding und dem nussigen Mohnaroma. |
Fischgericht Zander mit Spargel, Holunder-Vinaigrette und Spargel-Mousse von Christian Sauer | Vegan bzw. vegetarisch Gebratener Romanasalat mit Kräuter-Hummus und Mixed Pickles von Werner Koslowski |
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Fleischgericht Maibock mit Schokosoße und Frühlingsgemüse von Andreas Geitl | Vegetarisch Ziegenkäse mit Reibekuchen, Honig-Dip und Wildkräutersalat von Alfred Fahr |
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BACKTIPP Perfekter Mürbteigrand wie vom Profi von Franziska Schweiger Wie schaffen es Konditorinnen und Konditoren, dass der Rand bei einem Mürbteigkuchen außen ebenmäßig glatt und hoch ist und nicht zusammenfällt? Franziska Schweiger zeigt, wie Ihnen das auch ganz einfach gelingt. |
KOCHTIPP So wird Fleisch innen zart rosa von Diana Burkel Ein Steak oder Schweinekotelett sollte beim Anbraten nicht zu trocken werden, sondern saftig und zart bleiben. Das klappt, wenn Sie den Tipp unserer Spitzenköchin Diana Burkel beherzigen. |
BR-RADLTOUR 2023 Gewinne eines von drei Tickets! Tagsüber radeln – abends feiern: Das ist das Motto der BR-Radltour, die 2023 zum 32. Mal durch den Freistaat rollt. Jetzt stehen die Eckdaten fest: Die Tour startet am 29. Juli in Murnau und geht über Bruckmühl, Traunstein und Pfarrkirchen nach Vilshofen. Bewirb dich bei uns und gewinne eines der drei Tickets, die "Wir in Bayern" zur Verfügung stellt! |
| In der nächsten Woche, vom 22. bis 26. Mai, können Sie sich auf folgende Rezepte freuen: |
| Mo | | Schupfnudeln mit Feta und Radieschenblätter-Pesto von Franzisca Jacobs |
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| Di | | Erdbeer-Schoko-Torte von Martin Rößler |
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| Mi | | Pariser Schnitzerl mit Risi-Bisi von Alexander Huber |
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| Do | | Saibling mit Spargel-Risotto und Tomaten-Kräuter-Salsa von Michaela Hager |
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| Fr | | Blumenkohl-Frittata mit Oliven-Tapenade und Bohnensalat von Werner Koslowski |
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