Alle Rezepte der Woche per Mail.
| Kuchen der Woche Käseküchlein mit Zitronencreme und Beerensoße von Carola Deichl Klein und fein, das sind die Käseküchlein von Carola Deichl. Die süßen Minis serviert die Konditorin mit einer Zitronencreme und Beerensoße. Perfekt für jede sommerliche Kaffeerunde oder als abwechslungsreiches Dessert mit einer Kugel Eis. |
Vegetarisches Gericht Gemüse-Rösti mit Rucola-Dip und -Salat von Werner Koslowski | Fleischgericht Pollo Tonnato von Franzisca Jacobs-Plötz |
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Vegetarisches Gericht Rote-Bete-Tatar mit Burrata, geröstetem Quinoa und Basilikum-Chili-Vinaigrette von Wolfgang Link | Fischgericht Bratfisch mit dreierlei Salaten und Kresse-Pesto-Kartoffeln von Alfred Fahr |
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Fleischgericht Gerösteter Schweinebauch mit Tomaten und Ingwer von Diana Burkel Jährlich feiern tausende Menschen den "Tag der Franken". Und auch dieses Jahr wird er am 6. Juli in Haßfurt zelebriert, wo Diana Burkel einen gerösteten Schweinebauch mit Tomaten und Ingwer zubereitet. |
Kochtipp Rahmiger Gurkensalat von Josef Hartl Dieser Gurkensalat von Josef Hartl ist mit Crème fraîche angemacht, schmeckt dennoch leicht, sommerlich frisch und nicht "sahnig" schwer. Der Spitzenkoch kennt einen Trick, wie sich der Gurkensalat mit den Zutaten verbindet und nicht verwässert. |
| Sommerkuchen Johannisbeer-Baiser-Kuchen von Martina Harrecker Die Kombination aus süßem Teig und säuerlichen Beeren macht Johannisbeerkuchen einfach unwiderstehlich. Martina Harrecker bedeckt den Wiener Boden mit einer Johannisbeerfüllung und krönt das Ganze mit fluffigem Baiser. |
| In unserer "Wir in Bayern"-Küche können Sie sich nächste Woche, vom 14. bis 18. Juli, auf diese Rezepte freuen: |
| Mo | | Gebackene Zucchiniblüten mit Erbsen und Joghurtmousse von Christian Sauer |
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| Di | | Johannisbeer-Frischkäse-Torte von Martin Rößler |
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| Mi | | Auberginen-Schweinefilet-Türmchen mit Bruschetta mit grüner Bohnenmousse von Deborah Ferrini Kreitmair |
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| Do | | Oliven-Gnocchi mit dreierlei Tomaten und Parmesan-Chips von Michaela Hager |
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| Fr | | Gebratener Saibling mit gelber Paprika-Gazpacho und Zucchini-Linsen-Gemüse von Wolfgang Link |
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