Alle Rezepte der Woche per Mail.
 | Torte der Woche Sachertorte von Sepp Schwalber Sepp Schwalber präsentiert sein Lieblingsrezept einer Sachertorte. Diese Variante des Wiener Klassikers ist zwar nicht ganz einfach zu backen, aber mit seinen hilfreichen Tipps und Tricks gelingt auch diese Herausforderung. |
Fleischgericht Hähnchen-Saltimbocca mit Frühlingsgemüse und Orangen-Hollandaise von Michaela Hager | Vegetarisch Gegrillte Kräuterseitlinge mit Brokkoli und Tomaten-Salsa von Diana Burkel |
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Vegetarisch Gebratene Polenta-Eckerl mit steirischem Röhrlsalat und Löwenzahnschaum von Florian Lerche | Fischgericht Saiblingsfilet mit Süßkartoffelgröstl, Spargel und Bärlauchpesto von Josef Hartl |
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Kochtipp Mehr Geschmack durch diese Paste von Franzisca Jacobs-Plötz Immer mehr Profiköche entdecken eine Paste, die Lebensmitteln mehr Würze und eine eigene Geschmackskomponente gibt, die Umami genannt wird. Auch Spitzenköchin Franzisca Jacobs-Plötz verwendet diese Wunderpaste in vielen Gerichten. |
Backtipp Wie wird mein Tortenguss fest und klar? Obsttorten krönen im Sommer jede Kaffeetafel. Mit einer Schicht Tortenguss überzogen, bleiben sie länger haltbar. Es gibt einen Trick, wie der Tortenguss nicht trüb, sondern schön klar und durchsichtig wird. |
75 Jahre BR Zu Gast in Unterfranken: Dialektwörter erraten und Digitalradio gewinnen! Machen Sie mit beim Dialektspiel und gewinnen Sie eines von 3 Digitalradios "BayeRn schreibt sich mit BR"! So wie in unseren drei unterfränkischen Dialektwörtern. Kennen Sie die Bedeutung? Wenn ja, können Sie eines von 3 Digitalradios gewinnen! Die Verlosung läuft bis zum Sonntag, 5. Mai, um 23.59 Uhr. Schauen Sie nächste Woche rein bei "Wir in Bayern". Wir feiern 75 Jahre Bayerischer Rundfunk, mit Ihnen! Mit unseren Zuschauerinnen und Zuschauern in ganz Bayern. Ab dem 29. April sind wir vor allem in Unterfranken unterwegs. |
| In unserer "Wir in Bayern"-Küche können Sie sich nächste Woche, vom 29. April bis 3. Mai, auf diese Rezepte freuen: |
| Mo | | Fränkischer Spargelsalat mit Mandelforelle und Schnittlauchkartoffeln von Wolfgang Link |
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| Di | | Rhabarber-Käsekuchen mit Thymian-Streuseln von Martina Harrecker |
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| Mi | | Kaspressknödeltaler mit Meerettichsoße und Champignons-Salat von Franzisca Jacobs-Plötz |
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| Do | | Spinatpuffer mit Gemüsemayo von Werner Koslowski |
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| Fr | | BBQ-Schnitzel im Knusper-Tramezzini und Krautsalat von Alfred Fahr |
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