   | Kuchen der Woche Orangen-Schmand-Kuchen ohne Backen von Martin Rößler Bei dieser Kühlschranktorte von Martin Rößler bleibt diesmal der Backofen kalt. Der Konditormeister zaubert einen Orangen-Schmand-Kuchen mit einem Krümelboden aus Plätzchen- oder Keksresten und einem Orangenspiegel. |
 vegetarisch Krautgulasch mit Brotgnocchi von Werner Koslowski |  winterlich Blätterteigtaschen mit Wirsing und Kastanien von Deborah Ferrini Kreitmair |
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 Fleisch Rinderhackbraten mit Rote-Bete-Sellerie-Püree von Wolfgang Link |  Fisch Karpfen in Teriyaki-Knusperkruste mit Schwarzwurzeln von Alfred Fahr |
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 Backtipp Backfehler: den Teig "übermixen" von Sepp Schwalber Haben Sie auch so tolle, leistungsstarke Mixer und Küchenmaschinen? Leider werden die meisten Teige damit "übermixt". Was das mit Ihrem Kuchen macht, verrät Konditormeister Sepp Schwalber. |
 Kochtipp Machen Sie nicht diese Fehler beim Kochen von Nudeln von Alexander Huber Nudeln kochen kann doch jeder. Von wegen. Es gibt ein paar Regeln zu beachten. Zwei davon erklärt Ihnen Sternekoch Alexander Huber. |
 Heilen mit Kräutertees Kräutertees aufbrühen: Das sollten Sie beachten! von Monika Engelmann Kräutertees ersetzen bei stärkeren Beschwerden keinen Arztbesuch, können aber bei leichteren Magenverstimmungen oder Halskratzen Linderung verschaffen, sofern die Tees richtig angesetzt und getrunken werden. Diese drei Tipps sollten Sie bei der Zubereitung und beim Trinken der Tees beachten. |
| Nächste Woche, vom 10. - 14. Januar, können Sie sich auf diese Rezepte freuen: |
| Mo | | Kalbsleber mit Apfel-Thymian-Ragout und Würfelkartoffeln von Michaela Hager |
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| Di | | Schoko-Himbeer-Torte von Martina Harrecker |
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| Mi | | Zander mit Birnen-Lauch-Gemüse und Miso-Mayo von Franzisca Jacobs |
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| Do | | Ziegenkäse-Manti mit Babyspinat von Ali Güngörmüş |
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| Fr | | Blumenkohl mit Mandarinen-Käse-Fondue und Mandelknödel von Andreas Geitl |
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