Alle Rezepte der Woche per Mail.
 | Kuchen der Woche Apfel-Nuss-Tarte von Sepp Schwalber Äpfel und Nüsse sind ein unschlagbares Duo. Auch Sepp Schwalber schätzt diese Kombination und kreiert daraus eine Apfel-Haselnuss-Tarte mit Mürbeteigboden, in Rum oder Apfelsaft getränkten Äpfeln und einer Nuss-Kakao-Masse. |
Fischgericht Forelle mit Champignonschaum und Kräuter-Perlgraupen von Christian Sauer | Fleischgericht Kalbsrahmgulasch mit "Wolpertinger Knödel" von Andreas Geitl |
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Vegetarisch Orecchiette mit Kohlsoße und Milchschaum von Franzisca Jacobs | Vegetarisch Kartoffelroulade mit Kräuterseitlingen und Zitronen-Kurkuma-Reis von Werner Koslowski |
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Kochtipp So bekommt Ihr Sauerkraut Glanz und viel Geschmack von Sternekoch Alexander Huber Mit diesen Gewürzideen und Zutaten von Sternekoch Alexander Huber sieht Ihr Sauerkraut nicht nur glänzend-frisch aus, sondern schmeckt auch unnachahmlich gut. |
Backtipp Krapfen backen - unsere besten Tipps von Konditormeister Sepp Schwalber Krapfen sollten fluffig und leicht schmecken, herrlich duften, die Teigkonsistenz sollte zwar feinporig sein, die Krapfen dennoch formstabil. Wie Ihnen ein solch perfekter Krapfen gelingt, erklärt Konditormeister Sepp Schwalber. |
| In unserer "Wir in Bayern"-Küche können Sie sich nächste Woche, vom 20. bis 24. Februar, auf diese Rezepte freuen: |
| Mo | | Fleischpflanzerl im Speckmantel mit Gurkentatar von Michaela Hager |
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| Di | | Franzis Zitronentarte mit Baiser von Franziska Schweiger |
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| Mi | | Fischsuppe mit Fischnocken, Aioli und Parmesan-Baguette-Scheiben von Werner Koslowski |
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| Do | | Süßkartoffelschnitzel mit Schwarzbohnen und Spinatsalat mit Granatapfel von Alfred Fahr |
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| Fr | | Schwarzbrotknödel mit Blaukraut und Blauschimmelkäse von Diana Burkel |
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