Alle Rezepte der Woche per Mail.
 | Kuchen der Woche Franzis Zitronentarte mit Baiser von Franziska Schweiger Mit dem frischen Aroma ihrer Zitronentarte bringt Franziska Schweiger jetzt schon mal ganz unkompliziert den Sommer auf den Kuchenteller. Mürbteigboden, Zitronenfüllung und fluffiger Baiser sind einfach und schnell gemacht. |
Fleischgericht Fleischpflanzerl im Speckmantel mit Kartoffelsalat und Gurkentatar von Michaela Hager | Fischgericht Fischsuppe mit Fischnocken, Aioli und Parmesan-Baguette-Scheiben von Werner Koslowski |
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Vegan Süßkartoffelschnitzel mit Schwarzbohnen und Spinatsalat von Alfred Fahr | Vegetarisch Schwarzbrotknödel mit Blaukraut und Blauschimmelkäse von Diana Burkel |
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Backtipp Hilfe, mein Mürbteig bröselt beim Ausrollen! von Sepp Schwalber Klebt ein Mürbteig beim Ausrollen, kann man die Arbeitsfläche und das Nudelholz mit Mehl bestäuben. Ist der Teig aber zu trocken und bröselig beim Ausrollen, nimmt Konditormeister Sepp Schwalber eine ganz bestimmte Zutat. |
Kochtipp So zerfallen Ihre Knödel nicht von Andreas Geitl Mit einem einfachen, aber sehr effektiven Trick von Andreas Geitl bekommen Sie Kartoffelknödel, die perfekt aussehen und im Kochwasser nicht zerfallen. |
| Landfrauenküche – Kulinarische Schätze Apfelkräpfla mit zweierlei Weincreme aus der 1. Folge der 3. Staffel Sechs Landfrauen aus drei Bundesländern machen sich auf eine kulinarische Reise quer durch Deutschland. In der ersten Folge der dritten Staffel der BR-Sendung "Landfrauenküche – Kulinarische Schätze" serviert Kerstin Laufer aus Lisberg in Oberfranken als Dessert "Apfelkräpfla mit zweierlei Weincreme". |
| In der nächsten Woche, vom 27. Februar bis 3. März, können Sie sich auf folgende Rezepte freuen: |
| Mo | | Gebackener Blumenkohl mit Miso-Hollandaise und Zitrone von Christian Sauer |
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| Di | | Sauerrahm-Blutorangen-Torte von Martina Harrecker |
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| Mi | | Römischer Wirsingstrudel mit Joghurt-Minze-Soße und Rote-Bete-Salat von Deborah Ferrini Kreitmair |
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| Do | | Lammkeule, rosa gebraten, mit Paprika-Bulgur und Rucolasalat mit Dattelvinaigrette von Alexander Huber |
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| Fr | | Zander mit Kräuterkruste, Frühlingszwiebel-Gemüse und Nudelflecken von Alfred Fahr |
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