Alle Rezepte der Woche per Mail.
  | Torte der Woche Zwetschgen-Brombeer-Sahnetorte von Sepp Schwalber Sepp Schwalber kombiniert in seiner Torte saisonales Steinobst mit Beeren. Auf einen Mürbteig-Biskuit-Boden kommt eine Füllung mit Zwetschgen. Abgerundet wird das Ganze von einer frischen Brombeersahne. |
Vegetarisch Kräuterbulgur-Muffins mit Ziegenfrischkäse von Werner Koslowski | Fischgericht Forellenfilet in Sesamkruste mit Zwetschgen-Spitzkohl von Alfred Fahr |
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| Fleischgericht Tatar mit Kartoffelkrusteln und Schnittlauchsoße von Andreas Geitl Andreas Geitl schätzt die Verbindung von kalt und warm sowie die Kombination verschiedener Texturen. Zum würzigen Rindertatar serviert er warme, resche Kartoffelkrusteln, eine cremige Schnittlauchsoße und Salatherzen mit Radieschen. |
BACKTIPP Biskuitboden einfrieren - so geht es problemlos von Konditormeister Sepp Schwalber Wenn Sie einen Biskuitboden backen, nehmen Sie doch gleich die doppelte Menge und frieren Sie eine Hälfte ein. Warum sich das lohnt und wie Sie Biskuit am besten einfrieren, erklärt Konditormeister Sepp Schwalber. |
KOCHTIPP Mit Knoblauch kochen auf bekömmliche Art von Sternekoch Alexander Huber Der Geschmack von Knoblauch darf bei vielen Gerichten einfach nicht fehlen. Damit der Verzehr der Knolle aber nicht zu Mundgeruch, Bauch- oder Kopfschmerzen führt, gilt es, den Tipp von Sternekoch Alexander Huber zu beachten. |
| Nächste Woche, vom 12. bis 16. September 2022, können Sie sich auf diese Rezepte freuen: |
| Mo | | Lachsforelle mit Salsa Verde und gebratenen Tomaten von Diana Burkel |
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| Di | | Apfeltorte von Martina Harrecker |
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| Mi | | Frittierte Ravioli mit Roter Bete und Bohnen von Franzisca Jacobs |
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| Do | | Gefüllte Gemüsezwiebel mit Paprikasalat und Petersiliencreme von Wolfgang Link |
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| Fr | | Wiesn-Hendl für dahoam mit Kartoffelsalat von Andreas Geitl |
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