Alle Rezepte der Woche per Mail.
| Torte der Woche Apfel-Baiser-Torte von Sepp Schwalber Dass sich Äpfel nicht nur für Kuchen, sondern auch für Torten eignen, beweist Sepp Schwalber mit seiner Apfel-Baiser-Torte, die aus einem Biskuitboden, einer Apfelfüllung und feiner Sahne geschichtet und mit einem Mandel-Baiser-Deckel gekrönt wird. |
Fleischgericht Hähnchenroulade mit Kartoffelwaffeln und Sour Creme von Franzisca Jacobs-Plötz | Fischgericht Zander mit viererlei Topinambur und Bärlauch von Diana Burkel |
|
Pilzgericht Kräuterseitlinge mit Fingernudeln, Schalottenbutter und geschmolzenen Tomaten von Alexander Huber | Fleischgericht Gefülltes Kalbschnitzel "Primavera" mit Butterschaum von Werner Koslowski |
|
Backtipp So lange können Sie Teige, Kuchen- und Tortenböden einfrieren von Sepp Schwalber Konditormeister Sepp Schwalber empfiehlt in unserer Sendung immer wieder, Tortenböden auf Vorrat zu backen und sie dann einzufrieren, um sie bei Bedarf gleich zur Hand zu haben. Worauf Sie beim Einfrieren und Auftauen achten sollten, erfahren Sie hier. |
Kochtipp Pilze richtig anbraten Franzisca Jacobs-Plötz Pilze enthalten von Natur aus viel Wasser. Da sollte man zusehen, dass die Schwammerl in der Pfanne nicht matschig werden. Wie Pilze beim Anbraten die richtige Konsistenz bekommen, erklärt Spitzenköchin Franzisca Jacobs-Plötz. |
Rezept der „Landfrauenküche – Kulinarische Schätze“ Vanille-Wolkentörtchen mit Himbeersauce und gefüllten Zitronen von Leonie Froböse In der 1. Folge der 5. Staffel der BR-Sendung "Landfrauenküche – Kulinarische Schätze" bereitet Leonie Froböse aus dem Teutoburger Wald Vanille-Wolkentörtchen mit Himbeersauce und gefüllten Zitronen zu. Hier finden Sie das Rezept. |
| In unserer "Wir in Bayern"-Küche können Sie sich nächste Woche, vom 17. bis 21. März, auf diese Rezepte freuen: |
| Mo | | Ravioli vom Ochsenschwanz mit Bohnen und Bohnenkrautsoße-Hollandaise von Christian Sauer |
|
|
| Di | | Mandel-Orangen-Tarte mit Florentinerdeckel von Martina Harrecker |
|
|
| Mi | | Küchenlotterie Aktion: „Das schaffst Du nie“ |
|
|
| Do | | Rote-Bete-Risotto mit gebackenem Ziegenkäse und Salz-Karamell-Nüssen von Josef Hartl |
|
|
| Fr | | Saiblingsfilets in steirischer Stosuppe mit Erdäpfelsterz von Florian Lerche |
|
|
| Tauschen Sie sich mit anderen Hobby- und Profiköchen in unserer Kochgruppe auf Facebook aus! | Besuchen Sie unsere Rezepteseite für mehr spannende Inhalte rund ums Thema Kochen und Backen! |
|
Ihnen gefällt der Newsletter? Dann sagen Sie es gerne weiter: | | |
|
|
