   | Torte der Woche Holunder-Limetten-Joghurt-Torte von Martin Rößler Süße und Frische in einer Torte vereint - Martin Rößler macht es möglich. Denn die Geschmackskomponenten von süßem Holunder, erfrischender Limette und cremigem Joghurt komponiert er zu einer raffinierten Frühlingstorte. |
 geschmackvoll & ungewöhnlich Querrippe vom Rind mit glasierten Mairübchen und Aprikosen-Chutney von Christian Sauer |  Fein & frühsommerlich Tomaten-Melonen-Kaltschale mit karamellisiertem Fenchel und Zimt-Croûtons von Ali Güngörmüş |
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 raffiniert & herzhaft Matjestatar mit Zucchini-Kartoffel-Rösti und Kapern-Dill-Soße von Wolfgang Link |  saisonal & vegetarisch Bayerische Frühlingsrollen mit Radieschen-Dip und Quinoa-Salat von Alfred Fahr |
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 BACKTIPP Rhabarber einfrieren - jetzt ist die richtige Zeit dafür! von Martina Harrecker Wenn Sie Rhabarber das ganze Jahr über genießen möchten, sollten Sie das Gemüse am besten jetzt einfrieren. Warum Sie nicht länger warten sollten und wie Sie Rhabarber einfrieren, erklärt Ihnen Konditormeisterin Martina Harrecker. |
 Kochtipp So wird die Panade besonders knusprig von Alexander Huber Eine kleine Zutat macht beim Kochen manchmal einen großen Unterschied. Und daher empfiehlt Sternekoch Alexander Huber ein bestimmtes Mehl, wenn die Panade beim Backhendl oder Schnitzel besonders knusprig und kross werden soll. |
 tipp Kaffeesatz: ein nährstoffreicher Dünger für diese Pflanzen von Elke Sommer Trinken Sie auch so gerne Kaffee? Dann kippen Sie den Kaffeesatz nicht einfach weg, sondern düngen Sie damit Ihre Pflanzen. Für welche Pflanzen Kaffeesatz ein guter Dünger ist, verrät Ihnen Hauswirtschaftsexpertin Elke Sommer. |
| In der nächsten Woche, vom 7. bis 11. Juni, können Sie sich auf folgende Rezepte freuen: |
| Mo | | Saiblingsfilets auf Linsensalat mit Limettenschaum von Michaela Hager |
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| Di | | Französische Erdbeertorte von Melanie Michel |
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| Mi | | Risotto-Kroketten mit Kohlrabi und Mandelcreme von Diana Burkel |
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| Do | | Kalbsrücken mit Rhabarber, Radieschen und Pumpernickelerde von Alexander Huber |
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| Fr | | Süß-Saure Zwiebeln mit Pumpernickel-Gnocchi und geräuchertem Ricotta von Werner Koslowski |
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