Alle Rezepte der Woche per Mail.
| | Rezept der Woche Apfel-Walnuss-Schnitte von Martin Rößler Apfel und Walnuss sind gerade im Herbst eine sehr passende und beliebte Kombination. Martin Rößler verbindet die beiden Zutaten in einer Schnitte mit Walnussböden, einer Apfelfüllung und einer Apfelcreme. |
Montag Saiblingsrolle in Kürbissud von Franzisca Jacobs | Mittwoch Chinakohlroulade mit Süßkartoffelcreme von Diana Burkel |
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Donnerstag Zweierlei Filet in Filoteig mit Meerrettichschaum von Werner Koslowski | Freitag Pikante Topfennockerl mit Selleriegemüse von Andreas Geitl |
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Backtipp Wunderschöne Tortendeko: lockige Schokoladenspäne Brauchen Sie Schokospäne zum Dekorieren Ihrer Torte oder Ihres Desserts? Dann haben wir einen Tipp, wie es Ihnen ganz leicht gelingt, lockige Schokoladenspäne zu zaubern. |
kochtipp Krautwickel ganz einfach gerollt von Diana Burkel Für Krautwickel bzw. Kohlrouladen brauchen Sie Spitzkraut oder Chinakohl. Damit Sie das Gemüse rollen können, müssen Sie es blanchieren und kalt abschrecken. Diana Burkel hat einen Tipp, wie Sie das viel einfacher machen können. |
| Nächste Woche vom 4. bis 8. November können Sie sich über diese Rezepte freuen: |
| Mo | | Reh-Scaloppine mit lauwarmem Kräuterseitlingsragout von Michaela Hager |
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| Di | | Schoko-Maronen-Kuchen mit Gewürzkirschen von Martina Harrecker |
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| Mi | | Falafel mit Ras el-Hanout-Joghurt von Ali Güngörmuş |
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| Do | | Schweinefilet mit bunter Bete und Currycreme von Diana Burkel |
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| Fr | | Roter Matjessalat mit Sellerieschnitzel und Rahmausternpilzen von Wolfgang Link |
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