   | Kuchen der Woche Mohn-Quark-Taler von Franziska Schweiger Franzi Schweiger mag es klein, aber fein. Ihre Idee: Quark, Mohn und Hefeteig in einem süßen Gebäck zu vereinen. Herausgekommen sind Mohn-Quark-Taler, die mit Pflaumenmus und Streuseln verfeinert werden. |
 Vegetarisch Gemüsekroketten mit Preiselbeer-Blaukraut-Salat von Werner Koslowski |  Raffiniert Rote Bete im Brotmantel mit Meerrettichsoße von Franzisca Jacobs |
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 Fleischgericht Sauerkraut-Ofenkartoffeln mit Kassler und Petersilie von Wolfgang Link |  Fischgericht Saibling mit Zitronen-Quinoa und Holunderblüten-Creme von Andreas Geitl |
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 Backtipp So lässt sich Mürbteig einfrieren und weiterverarbeiten von Konditormeister Sepp Schwalber Mürbteig ist ein Allroundtalent, das sich vielseitig einsetzen und lange aufbewahren lässt. Konditormeister Sepp Schwalber erklärt, wie Sie Mürbteig im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren und weiterverarbeiten können. |
 Kochtipp Pilze richtig anbraten von Franzisca Jacobs Damit Pilze nicht schwammig schmecken, sondern bissfest und aromatisch, empfiehlt Schmankerlköchin Franzisca Jacobs, folgenden Kochtipp zu beachten. |
| Nächste Woche, vom 21. - 25. März, können Sie sich auf diese Rezepte freuen: |
| Mo | | Bayerische Bouillabaisse von Michaela Hager |
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| Di | | Vegane Blaubeertarte mit Mousse-Nockerl von Melanie Michel |
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| Mi | | Weiße Parmigiana mit Erbsen, Karotten und Walnüssen von Deborah Ferrini Kreitmair |
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| Do | | Maultaschen mit Bärlauch-Schafskäse-Füllung und Roter Bete von Diana Burkel |
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| Fr | | Schnitzeltürmchen vom Kalb mit Paprika-Fenchel-Nudeln von Alfred Fahr |
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