Backtipp Wie wird mein Marmorkuchen locker und saftig? von Martin Rößler Liebhaber von Marmorkuchen sind schnell enttäuscht, wenn der Kuchen zu trocken und kompakt ist. "Wir in Bayern" hat Konditormeister Martin Rößler gefragt, wie er es macht, dass sein Marmorkuchen so saftig und luftig wird. |