   | Torte der Woche Mascarpone-Eierlikör-Schoko-Torte von Carola Deichl Konditormeisterin Carola Deichl backt eine Torte mit Schokoböden und einer Mascapone-Eierlikör-Füllung. Für diese Füllung mit Alkohol verrät sie als Alternative ein Rezept für einen alkoholfreien Eierlikör. |
 Vegetarisch & Herzhaft Süßkartoffelwaffeln mit gebackenem Blumenkohl von Alfred Fahr |  Vegetarisch & Deftig Rote-Bete-Knödel mit Rahmlauch von Diana Burkel |
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 Bayerisch & Raffiniert Zander mit Schwarzwurzel-Maronen-Ragout von Franzisca Jacobs |  Italienisch & einfach "Gulasch Trentino" mit Spinat-Ricotta-Klößchen von Deborah Ferrini Kreitmair |
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 Backtipp Diese Zutat macht Ihren Kuchen feiner, zarter und lockerer von Carola Deichl Es ist eine einzige Zutat, die Ihren Rührkuchen feiner, Ihren Mürbteig zarter und Ihren Biskuitkuchen lockerer macht. Konditormeisterin Carola Deichl verrät Ihnen, um welche Zutat es sich handelt und wie Sie sie verwenden. |
 Kochtipp Blanchieren: So bekommt Ihr Gemüse mehr Geschmack von Ali Güngörmüş Beim Blanchieren wird Gemüse kurz gekocht und anschließend in Eiswasser abgeschreckt. Das Gemüse behält so Vitamine und eine tolle Farbe. Welche Zutat unbedingt neben Salz ins Kochwasser gehört, verrät Sternekoch Ali Güngörmüş. |
 Natürliches Hausmittel Meerrettich-Honig gegen Husten, Schnupfen und Hals-Entzündungen von Daniela Wattenbach Ist bei Ihnen eine Erkältung im Anmarsch oder leiden Sie unter Reizhusten oder Schnupfen? Dann hat Kräuterexpertin Daniela Wattenbach ein sehr wirksames Hausmittel für Sie. |
| In der nächsten Woche, vom 25. bis 29. Januar, können Sie sich auf folgende Rezepte freuen: |
| Mo | | Gefüllte Gnocchi mit Lauch und Kletzen von Christian Sauer |
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| Di | | Schwarzwälder Kirschtorte (vegan) von Melanie Michel |
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| Mi | | Lammkoteletts mit Linsen und Pastinaken von Alexander Huber |
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| Do | | Forellenfilets im Blätterteig mit Dillschmand von Werner Koslowski |
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| Fr | | Börek mit Spinat, Schafskäse und Zitronenjoghurt von Ali Güngörmüş |
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