   | Rezept der Woche Johannisbeer-Baiser-Kuchen von Martina Harrecker Die Kombination aus süßem Teig und säuerlichen Beeren macht Johannisbeerkuchen einfach unwiderstehlich. Martina Harrecker bedeckt den Wiener Boden mit einer Johannisbeerfüllung und krönt das Ganze mit fluffigem Baiser. |
 montag Sommersteinpilze mit Erbsen und Nektarinen von Diana Burkel |  mittwoch Saibling mit Kartoffel-Steinpilz-Salat von Werner Koslowski |
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 donnerstag Maishähnchenbrust mit Pfifferling-Apfel-Soße von Andreas Geitl |  freitag Gefüllte Zucchini mit gebackenen getrockneten Tomaten von Deborah Ferrini Kreitmair |
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 Machen Sie mit! Rezept einsenden und Bierkrugtassen gewinnen! "Wir in Bayern"-Aktion mit Verlosung Bis zum 24. Juli können Sie uns über das Formular, per Post und in unserer Facebookgruppe "‘Wir in Bayern‘ - Kochen! Backen! Genießen!" Ihr liebstes Kartoffelsalat-Rezept mit Foto des Salats zuschicken und an der Verlosung von "Wir in Bayern"-Bierkrugtassen teilnehmen. |
 Kochtipp Zupfen Sie Basilikumblätter niemals ab Tomaten mit Mozzarella und ein paar Basilikumblätter darüber - schon ist eine beliebte Vorspeise im Sommer fertig. Doch machen Sie bitte nicht den Fehler, die Basilikumblätter einfach mit der Hand abzuzupfen. Wir erklären, warum. |
 Backtipp Welches Mehl für einen guten Strudelteig? von Konditormeisterin Martina Harrecker Ein Strudelteig ist einem Nudelteig sehr ähnlich. Er sollte sich sehr dünn ausrollen lassen, elastisch und dehnbar sein, ohne zu reißen. Mit welcher Mehlsorte Ihnen das am besten gelingt, weiß Konditormeisterin Martina Harrecker. |
| Nächste Woche, vom 20. bis 24. Juli, können Sie sich auf folgende Rezepte freuen: |
| Mo | | Gebratener Tafelspitz mit Salsa Verde und Radieserlsalat von Michaela Hager |
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| Di | | Aprikosen-Strudel mit Mandelfüllung von Sepp Schwalber |
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| Mi | | Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Sellerie-Salat und Preiselbeeren von Andreas Geitl |
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| Do | | Zander mit Limetten-Mayonnaise und Taboulé von Ali Güngörmüş |
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| Fr | | Gefüllte Tomaten-Gnocchi mit Basilikumsoße von Franzisca Jacobs |
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