Alle Rezepte der Woche per Mail.
  | Torte der Woche Olympia-Jubiläumstorte von Martin Rößler Martin Rößler präsentiert eine "Regenbogentorte" mit sechs eingefärbten Böden aus Sandmasse. Dazwischen kommt eine leichte Zitronen-Orangen-Buttercreme. Damit feiert Martin das 50-jährige Jubiläum der Olympischen Spiele von 1972. |
Vegetarisch Gazpacho-Sülze mit getrockneten Tomaten und Rucola-Salat von Franzisca Jacobs | Fischgericht Saiblingsrouladen mit Zucchini und gegrillter Melone von Diana Burkel |
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Fleischgericht Rahmschnitzel mit Champignons und Spätzle von Andreas Geitl | Saisonal Kaspressknödel mit Pfifferlingen und Stachelbeer-Relish von Alfred Fahr |
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Backtipp Tipps für einen gelungenen Mürbteigdatschi von Schmankerlköchin Michaela Hager Jetzt gibt es die ersten Zwetschgen. Allerdings sind die Früchte oft noch etwas säuerlich und geben viel Saft beim Backen ab. Damit der Mürbteig fein wird und nicht durchweicht, hat Schmankerlköchin Michaela Hager zwei gute Tipps. |
Kochtipp So behalten Bohnen ihre schöne Farbe beim Kochen Grüne Bohnen sind kalorienarm, voller Ballaststoffe, Mineralien und Vitamine und haben jetzt Saison. Damit sie beim Kochen ihre schöne Farbe behalten, muss man nur einen kleinen Trick anwenden. |
| Nächste Woche, vom 11. bis 15. Juli 2022, können Sie sich auf diese Rezepte freuen: |
| Mo | | Zander mit Steinpilzen und Tomaten-Linsen-Vinaigrette von Christian Sauer |
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| Di | | Heidelbeerstrudel mit Vanillesoße von Martina Harrecker |
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| Mi | | Schweinefilet mit Aubergine und Minzjoghurt von Diana Burkel |
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| Do | | Erdäpfel-Maultaschen mit Pfifferlingsgulasch von Alexander Huber |
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| Fr | | Landgurken-Kokos-Curry, Zitronen-Basmatireis und Koriander von Werner Koslowski |
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