Alle Rezepte der Woche per Mail.
 | TORTE der Woche Rhabarber-Vanille-Torte von Sepp Schwalber Sepp Schwalbers Ostertorten-Tipp setzt sich wie folgt zusammen: auf einem dünnen Mürbteig kommt eine Limetten-Sandmasse mit gedünsteten Rhabarberstücken. Das Ganze wird abgerundet mit einer Vanillepudding-Sahne, Rhabarber und Osterdekor. |
FLEISCHGERICHT Kalbs-Involtini mit grünem Spargelragout und Tomaten-Salsa von Michaela Hager | FISCHGERICHT Gebratene Forelle mit Sauerampfer-Spinat-Creme und Schwarzbrotchips von Alexander Huber |
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VEGETARISCH Südafrikanische Samosas mit zweierlei Füllung und Tomaten-Chutney von Ivana Sanshia Austermayer | OSTERTORTE Torte mit Aprikose, Mascarpone und Eierlikör von Sepp Schwalber |
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BACKTIPP Hefeteig: So gelingt er garantiert von Sepp Schwalber Osterfladen und Hefezöpfe gehören zu Ostern wie bunte Eier und Schokohasen. Konditormeister Sepp Schwalber zeigt, worauf Sie achten sollten, damit Ihr Hefegebäck perfekt gelingt. |
KOCHTIPP Sauce Hollandaise: einfach selbermachen von Michaela Hager Der Frühling schmeckt für viele nach Spargel. Was passt dazu besser als eine selbstgemachte Sauce Hollandaise? Schmankerlköchin Michaela Hager erklärt, worauf Sie bei der Zubereitung achten sollten und wie Sie eine geronnene Soße retten. |
| In unserer "Wir in Bayern"-Küche können Sie sich nächste Woche, vom 21. bis 25. April, auf diese Rezepte freuen: |
| Mo | | kein Rezept bei "Wir in Bayern" am Ostermontag |
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| Di | | Maulwurfskuchen mit Banane und Knusper-Erde von Franzi Schweiger |
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| Mi | | Pizokel mit brauner Butter und Frühlingsgemüse von Werner Koslowski |
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| Do | | Lammrücken mit Spargelgemüse und Kartoffel-Tomaten-Creme von Wolfgang Link |
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| Fr | | Zanderfilet im Speckpfannkuchen mit jungem Lauch und Schnittlauchschmand von Josef Hartl |
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