Alle Rezepte der Woche per Mail.
| Kuchen der Woche Cassis-Vanille-Tarte mit Schokomürbteig von Franziska Schweiger Auch wenn noch keine Saison für frische Beeren ist, auf ein „beeriges“ Tarte-Rezept müssen Sie nicht verzichten. Franzi Schweiger empfiehlt, einfach tiefgekühlte Johannisbeeren für ihre Cassis-Vanille-Tarte zu verwenden. |
vegetarisch Erbsenkrapfen mit Bete-Carpaccio und Basilikum-Minze-Pesto von Alfred Fahr | Fischgericht Polenta mit Fischragout und Chicorée-Karotten-Salat von Deborah Ferrini Kreitmair |
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vegetarisch Shakshuka mit Walnussbrot und Petersilienöl von Wolfgang Link | Fleischgericht Backofen-Kartoffeln, gefüllt mit zweierlei Tatar auf Zitronen-Mayonnaise von Andreas Geitl |
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BACKTIPP Hefezopf flechten von Sepp Schwalber Konditormeister Sepp Schwalber zeigt, wie Sie einen Hefezopf mit fünf Strängen, auch Fünfstrangzopf genannt, flechten. |
KOCHTIPP So brät der Sternekoch ein schönes Stück Fleisch an von Alexander Huber Sie haben ein schönes Stück Fleisch und möchten, dass es zart rosa wird, aromatisch schmeckt und saftig bleibt? Das zeigt Ihnen unser Sternekoch Alexander Huber mit einer Lammkeule. So geht es aber auch mit anderen Fleischsorten. |
HAUSHALTSTIPP Das perfekte bunte Osterei - so gelingt es sicher! von Elke Sommer Wie platzen Eier nicht beim Kochen? Und wie nehmen sie die Farbe am besten auf? Drei Tipps von Hauswirtschaftsexpertin Elke Sommer, wie Ihre Ostereier sicher gelingen. |
Machen Sie mit Wir verlosen das "Wir in Bayern"-Kochbuch Unsere zwölf "Wir in Bayern"-Köche und -Köchinnen präsentieren darin ihre Lieblingsgerichte. Sie können eines von drei Kochbüchern gewinnen. Einsendeschluss ist Montag, der 3. April, um 6.00 Uhr. |
| In der nächsten Woche, vom 3. bis 7. April, können Sie sich auf folgende Rezepte freuen: |
| Mo | | Gnudi toscani mit Fenchel-Oliven-Mozarella-Salat von Deborah Ferrini Kreitmair |
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| Di | | Österliche Zitronen-Buttermilch-Torte von Caro Deichl |
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| Mi | | Lammfilets im Kartoffelnest und Pfefferminz-Bohnen von Andreas Geitl |
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| Do | | Geflämmte Lachsforelle mit Bärlauchsuppe und Blätterteigstangerl von Alexander Huber |
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| Fr | | Strudelteigtaschen, gefüllt mit Honig-Käse-Creme, auf Rahmsauerkraut von Alfred Fahr |
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