   | WEIHNACHTLICH & AROMATISCH Schwalbers Punsch-Stollen von Sepp Schwalber Mit "Sie wünschen? Wir backen!" startet jedes Jahr die Weihnachtsbäckerei bei "Wir in Bayern". Diesmal standen drei Stollen-Rezepte zur Auswahl. Sie haben entschieden: Sepp Schwalber backt seinen Punsch-Stollen. |
 bayerisch & herzhaft Allgäuer Krautkrapfen von Alfred Fahr |  raffiniert & leicht Hähnchenschenkel mit gebratenem Rosenkohl von Diana Burkel |
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 raffiniert & vegan Schwarzwurzeln mit Karotten-Rösti von Andreas Geitl |  Süß & raffiniert Kürbiskern-Zitronen-Makronen und Haselnuss-Kaffee-Makronen von Franziska Schweiger |
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 Backtipp So werden Ihre Makronen weich und saftig von Melanie Michel Makronen sollten innen saftig und weich sein. Doch oft werden sie beim Backen trocken und zu hart. Konditormeisterin Melanie Michel verrät Ihnen, wie Makronen luftig-zart werden und wie Sie die Plätzchen am besten aufbewahren. |
 Kochtipp Schwarzwurzel schnell und einfach schälen von Andreas Geitl Schwarzwurzeln schmecken nicht nur fein würzig, sondern sind auch noch gesund. Schält man sie, sondern sie einen klebrigen Saft ab und die Erde bleibt an den Fingern haften. Nicht, wenn Sie die Stangen wie Andreas Geitl säubern. |
| Nächste Woche, vom 23. - 27. November, können Sie sich auf folgende Rezepte freuen: |
| Mo | | Rinderrouladen mit Spätzle von Michaela Hager |
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| Di | | Das Gewinner-Rezept aus "Sie wünschen? Wir backen!" - zur Auswahl standen Haselnuss-Duett, Linzer, Ischler und Zauner oder Neros mit zweierlei Füllung von Sepp Schwalber |
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| Mi | | Tafelspitz mit Meerrettichsoße von Ali Güngörmüş |
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| Do | | Forelle mit Mandelkruste und gedämpften Kartoffeln von Werner Koslowski |
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| Fr | | Elisen-Lebkuchen von Martina Harrecker |
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