   | Ein Teig - zwei VAriationen Schokoschnecken und Schokoschneckenkuchen von Martin Rößler Aus eins mach zwei! Wie man aus einem Hefeteig gleich zwei Varianten backen kann, zeigt uns Konditormeister Martin Rößler. Sein Rezept funktioniert sowohl für kleine Schokoschnecken wie auch für einen Schokoschneckenkuchen. |
 Herzhaft & vegetarisch Kartoffeltaschen mit Blattspinat und Senfsoße von Michaela Hager |  Küchenlotterie Kräuterbulgur mit Fenchel von Diana Burkel |
|
 Raffiniert Kombiniert Zanderfilet mit Blutwurst und Kartoffel-Kohlrabi-Salat von Alexander Huber |  Herzhaft & Deftig Auberginen-Hack-Rouladen mit Süßkartoffelgratin von Wolfgang Link |
|
 Backtipp Streusel: innen saftig, außen kross - so klappt es! von Melanie Michel Streusel sollten innen weich und saftig sein, außen dagegen eher kross. Konditormeisterin Melanie Michel erklärt, wie Ihre Streusel nicht zu trocken werden und gleichzeitig beim Backen ihre Form behalten. |
 Kochtipp Hefeteig: So lässt er sich dünn ausrollen von Martin Rößler Kennen Sie das? Ihr Hefeteig zieht sich beim Ausrollen immer wieder zusammen und wird nicht dünn genug für eine Pizza oder einen Blechkuchen? Konditormeister Martin Rößler zeigt Ihnen, wie Sie Hefeteig wie ein Profi ausrollen. |
| Nächste Woche, vom 1. - 5. März, können Sie sich auf folgende Rezepte freuen: |
| Mo | | Pizza Calzone von Deborah Ferrini Kreitmair |
|
|
| Di | | Schwalbers Mohn-Streusel-Kuchen von Sepp Schwalber |
|
|
| Mi | | Geschmorte Entenkeule mit Cranberrysoße und Wacholderpüree von Andreas Geitl |
|
|
| Do | | Winterkabeljau in der Olivenkruste mit Linsen von Werner Koslowski |
|
|
| Fr | | Bärlauch-Zucchini-Röllchen mit Spinat, Orangenbutter und Pesto-Polenta von Ali Güngörmüş |
|
|
| Tauschen Sie sich mit anderen Hobby- und Küchenfreunden in unserer Koch- und Backgruppe auf Facebook aus! | Besuchen Sie unsere Rezepteseite für mehr spannende Inhalte rund ums Thema Kochen und Backen! |
|
Ihnen gefällt der Newsletter? Dann sagen Sie es gerne weiter: | | |
|
|
