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Rezept der Woche

Stachelbeer-Schmand-Kuchen

von Carola Deichl

Die Stachelbeeren führen unter den Sommerbeeren ein "Schattendasein". Zu Unrecht findet Konditorin Carola Deichl und kombiniert sie in einem süßsauren Kuchen mit Rührteigboden und einer Schmandsahne.

 
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Montag

Käse-Semmel-Soufflé mit Johannisbeer-Chutney

von Franzisca Jacobs

 
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Mittwoch

Pfifferlingssülze mit "lackierten" Kartoffeln

von Werner Koslowski

 
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Donnerstag

Entenbrust mit Chinakohl und asiatischen Nudeln

von Alexander Huber

 
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Freitag

Forellen-Cordon bleu auf Spinat und Aprikosen

von Andreas Geitl

 
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Backtipp

Mürbteig: Diesen Fehler sollten Sie vermeiden!

Tipp von Melanie Michel

Mürbteig ist ein klassischer Teig für viele Kuchen, Tartes oder Gebäck. Damit er zart und fein wird und sich gut ausrollen lässt, hat Konditormeisterin Melanie Michel einen wichtigen Backtipp.

 
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Kochtipp

So machen Sie bunte Eiswürfel!

Wir haben einen Tipp, damit Ihre Sommergetränke nicht nur gut schmecken, sondern auch toll aussehen.

 
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