   | Kuchen der Woche Birnen-Schoko-Strudel auf Zimtschaum von Melanie Michel Schokolade und Birnen sind ein unschlagbares Duo. Auch Konditormeisterin Melanie Michel findet, dass beide Zutaten bestens harmonieren und füllt mit ihnen einen knusprigen Strudel, den sie auf einem feinen Zimtschaum bettet. |
 Italienischer Klassiker Gefüllte Pilz-Crespelle mit Spinat von Deborah Ferrini Kreitmair |  Vegetarisch Topinambur mit Walnussnockerln und Apfel von Diana Burkel |
|
 bayerischer Klassiker Krautwickerl mit Apfel-Speck-Soße von Andreas Geitl |  Für Gäste Zander mit Porree-Kerndl-Risotto und Brokkoli von Alexander Huber |
|
 Backtipp Mit dieser Zutat wird Ihr Mürbteig besonders fein von Martina Harrecker Konditormeisterin Martina Harrecker backt gerne Mürbteigböden für Kuchen und Tartes. Damit der Teig geschmeidig und nicht körnig wird, verwendet sie eine ganz bestimmte Zutat. |
 Kochtipp Mehr Geschmack für Salzkartoffeln oder Pommes Es gibt eine einzige Zutat, die Sie ins Kochwasser geben sollten, damit Ihre Salzkartoffeln oder Pommes frites noch mehr Geschmack bekommen und eine goldgelbe Farbe behalten. Diese Zutat wirkt gerade bei älteren Kartoffeln Wunder. |
 | Rezept der "Landfrauenküche" Zweierlei vom Schwein – Schweinshaxe und Fledermausstücke von Julia Hausladen In der zweiten Folge der BR-Sendung "Landfrauenküche" geht es in die Oberpfalz zu Julia Hausladen, die Zweierlei vom Schwein serviert – Schweinshaxe und Fledermausstücke. Hier finden Sie das Rezept. |
| Diese Rezepte haben wir nächste Woche, vom 15. bis 19. November, für Sie auf der Speisekarte: |
| Mo | | Rote-Rüben-Meerrettich-Knödel mit Gorgonzola-Spinat von Michaela Hager |
|
|
| Di | | Nuss-Karamell-Torte von Martina Harrecker |
|
|
| Mi | | Süßkartoffel-Curry mit Eiernudelkuchen von Werner Koslowski |
|
|
| Do | | Lammkoteletts mit Quitte und Rosmarinkartoffeln von Ali Güngörmüş |
|
|
| Fr | | Forelle mit Rahmwirsing und Kokos-Zipfel von Andreas Geitl |
|
|
| Tauschen Sie sich mit anderen Hobby- und Profiköchen in unserer Kochgruppe auf Facebook aus! | Besuchen Sie unsere Rezepteseite für mehr spannende Inhalte rund ums Thema Kochen und Backen! |
|
Ihnen gefällt der Newsletter? Dann sagen Sie es gerne weiter: | | |
|
|
