   | Rezept der Woche Mohnkuchen mit Äpfeln und Streuseln von Martina Harrecker Das klassische Mohnkuchen-Rezept hat Konditormeisterin Martina Harrecker mit eigenen Ideen ein wenig aufgepeppt. Ihre Variante besteht aus einem Mürbteigboden, einer Mohnfüllung, geraspelten Äpfeln und Streuseln. |
 Montag Gebeizte Forelle mit süßsaurem Spargelsalat von Christian Sauer |  Mittwoch Zitronen-Huhn mit Karottenmousse von Deborah Ferrini Kreitmair |
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 Donnerstag Kabeljau mit Perlgraupenrisotto von Ali Güngörmüş |  Freitag Spargel mit Joghurt-Risotto und Erdbeeren von Andreas Geitl |
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 Backtipp So wird Ihr Rührteig locker und saftig! von Martin Rößler Auch wenn ein Rührteig ein recht unkomplizierter Teig ist, gibt es Tricks, die ihn besonders locker und saftig werden lassen. Konditormeister Martin Rößler hat sie uns verraten. |
 Kochtipp Kartoffeln kochen: So werden sie perfekt für den Kartoffelsalat Schmeckt Ihr Kartoffelsalat fast wie ein Kartoffelbrei? Oder sind die einzelnen Kartoffelscheiben zu fest und noch nicht durch? Mit diesem einfachen Trick wissen Sie genau, wann der Topf mit den Kartoffeln vom Herd muss. |
 Gewinnspiel Wie machen Sie Ihren Sauerteig? Rezept einsenden und Tassen gewinnen Vor Sauerteig haben die meisten großen Respekt. Das muss nicht sein! Wir zeigen Ihnen hier, wie Sie den perfekten Sauerteig ansetzen. Machen Sie mit beim Gewinnspiel und gewinnen Sie Bierkrugtassen! |
| In der nächsten Woche vom 4. - 8. Mai können Sie sich auf folgende Rezepte freuen: |
| Mo | | Rindfleisch in Kokos-Curry-Soße mit gebratenem Gemüse und asiatischen Nudeln von Franzisca Jacobs |
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| Di | | Rhabarberkuchen mit Baiser von Martin Rößler |
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| Mi | | Zander mit gebratenem Broccoli und Aprikosen-Ingwer-Chutney von Diana Burkel |
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| Do | | Ricotta-Küchlein mit Salsa Rossa und Frühlingsgemüse von Werner Koslowski |
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| Fr | | Gefüllte Nudelschnecken von Claudia Fenzel |
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 Gewinnspiel Schicken Sie uns Ihr Lieblingsrezept mit Biskuitteig Rezept einsenden und Tassen gewinnen Biskuitteig ist luftig und locker, wenn er richtig zubereitet wird! Mit diesem Grundrezept gelingen Ihnen Torten, Biskuitrouladen und Obstkuchen garantiert! Machen Sie mit beim Gewinnspiel, schicken Sie uns Ihr Lieblingsrezept mit Biskuitteig und gewinnen Sie Bierkrugtassen! |
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