   | Saftig & für Schokoladenfans Schoko-Bananen-Kuchen von Martin Rößler Schokolade und Bananen sind ein unschlagbares Duo. Martin Rößler bringt beide Komponenten als cremige Schokomasse und karamellisiertes Ragout in einem raffinierten Kuchen zusammen und dekoriert das Ganze mit einer Schokoganache. |
 Deftig & Vegan Kartoffel-Blaukraut-Wickel mit Schmelz-Zwiebelcreme von Diana Burkel |  orientalisch gewürzt Saibling mit Staudensellerie-Kapern-Salat von Ali Güngörmüş |
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 bayerisch-asiatisch Asiatisches Backhendl mit Glasnudelsalat von Alexander Huber |  Herzhaft & Deftig Käserösti mit Grünkohlkonfit von Werner Koslowski |
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 Backtipp Eine Schokoglasur zum Dahinschmelzen von Martin Rößler Eine Ganache, auch Canache genannt, ist eine Schokoladencreme, mit der Sie Kuchen oder Torten überziehen können. Konditormeister und Chocolatier Martin Rößler verrät Ihnen seine Lieblings-Schokoladenglasur. |
 Backtipp So basteln Sie schnell selber einen Spritzbeutel von Martin Rößler Möchten Sie eine Torte mit einer Schokoladenglasur oder Sahne verzieren und haben keinen Spritzbeutel mit Tülle zur Hand? Konditormeister Martin Rößler hat einen Tipp, womit Sie einen Dressierbeutel gut ersetzen können. |
 Kochtipp So bekommen Ihre Semmelknödel besonders viel Geschmack von Michaela Hager Semmelknödel sind eine wunderbare Resteverwertung für altbackene Semmeln und kinderleicht zuzubereiten. Damit sie richtig viel Geschmack bekommen, sollten Sie den kleinen Geheimtipp von Michaela Hager anwenden. |
| In der nächsten Woche, vom 18. bis 22. Januar, können Sie sich auf folgende Rezepte freuen: |
| Mo | | Süßkartoffelwaffeln mit gebackenem Blumenkohl von Alfred Fahr |
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| Di | | Mascarpone-Eierlikör-Schoko-Torte von Carola Deichl |
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| Mi | | Rote-Bete-Knödel mit Rahmlauch von Diana Burkel |
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| Do | | Zander mit Schwarzwurzel-Maroni-Ragout von Franzisca Jacobs |
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| Fr | | "Gulasch Trentino" mit Spinat-Ricotta-Klößchen von Deborah Ferrini Kreitmair |
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