Alle Rezepte der Woche per Mail.
 | TORTE der Woche Schwedische Prinzess-Torte mit Erdbeeren von Martina Harrecker Eine Erdbeertorte zählt im Sommer zweifellos zu den beliebtesten Kuchen-Klassikern. Martina Harreckers Empfehlung: eine kuppelförmige schwedische Prinzess-Torte mit Wiener Masse-Böden, Vanille-Creme und Erdbeeren. |
VEGETARISCH Spitzkohlsteak mit Quinoasalat und Minze-Joghurt von Werner Koslowski | VEGETARISCH Gebackene Kräuterseitlinge mit Kopfsalat und Schnittlauchmayo von Alexander Huber |
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BACKTIPP Die häufigsten Backfehler beim Biskuit von Sepp Schwalber "Ich werde immer wieder gefragt, wie ein feiner, lockerer Biskuitboden gelingt und worauf man achten sollte", meint Konditormeister Sepp Schwalber in der Sendung. Hier sind seine fünf wichtigsten Tipps für einen gelungenen Biskuitboden. |
Fischgericht Pikante Minestrone mit gebratenem Zander mit Olivengremolata von Michaela Hager | Fleischgericht Entenbrust mit Holunderblütenhonig und Erbsenrisotto mit Bergkäs von Josef Hartl |
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KOCHTIPP So schmeckt Ihr Kartoffelpürree besonders cremig von Christian Sauer Manche Dinge macht man in der Küche einfach deshalb, weil man noch nie darüber nachgedacht hat, es anders zu tun. So verwenden die meisten einen Kartoffelstampfer, um Kartoffelpürree zuzubereiten. Nicht so Sternekoch Christian Sauer. |
| In der nächsten Woche, vom 1. bis 5. Juli, können Sie sich auf diese Rezepte freuen: |
| Mo | | Forellen-Gemüse-Salat mit zweierlei Zucchini von Diana Burkel |
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| Di | | Kirsch-Vanille-Brioche von Martin Rößler |
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| Mi | | Gefüllte Zwiebel mit Rosinen-Reis und Rinderfiletwürfel von Wolfgang Link |
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| Do | | Geriebene Topfenknödel mit Erdbeerfüllung von Werner Koslowski |
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| Fr | | Baggers mit lauwarmem Bohnensalat mit Radieschen-Kräuter-Quark von Alfred Fahr |
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