Alle Rezepte der Woche per Mail.
 | Kuchen der Woche Kirsch-Baiser-Kuchen von Franziska Schweiger Franzi Schweiger möchte auch außerhalb der Kirschsaison nicht auf einen Kirschkuchen verzichten. Daher verwendet Sie eingeweckte Früchte und kombiniert sie mit einem Schokomürbteig, zitroniger Quarkfüllung und Mandelbaiser. |
Vegetarisch Erbsenflan mit zweierlei Zucchini und karamellisierter Sahne von Christian Sauer | Fleischgericht Hack-Spinat-Küchlein in Blätterteig mit Gemüse-Ragout von Deborah Ferrini Kreitmair |
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Fischgericht Chiemgauer Fisch-Schaschlik mit Kresse-Frühlingszwiebel-Risotto von Werner Koslowski | Vegetarisch Gurken-Sushi auf Couscous-Salat mit Koriander-Curry-Soße von Wolfgang Link |
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Vorratstipp So verlängern Sie die Bärlauch-Saison von Brigitte Berghammer-Hunger Die Bärlauch-Saison endet jetzt im Mai, da die Blätter stark an Aroma verlieren. Brigitte Berghammer-Hunger zeigt, wie Sie Bärlauch am besten einfrieren, um noch länger etwas von dem würzigen Kraut zu haben. |
Wir in Bayern | Rezept Vegetarische Bratensoße von Josef Hartl Die selbstgemachte vegetarische Bratensoße von Josef Hartl hat viel Geschmack, ist würzig und einfach zuzubereiten. Sie passt zu Spätzle, Knödel oder Püree, ist aber auch zu jeglichem Grillgericht ein Gedicht - je nachdem, wie viel Essig in der Soße ist. |
| In unserer "Wir in Bayern"-Küche können Sie sich nächste Woche, vom 22. bis 26. April, auf diese Rezepte freuen: |
| Mo | | Hähnchen-Saltimbocca mit Frühlingsgemüse und Orangen-Hollandaise von Michaela Hager |
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| Di | | Sachertorte von Sepp Schwalber |
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| Mi | | Gegrillte Kräuterseitlinge mit Brokkoli und Tomaten-Salsa von Diana Burkel |
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| Do | | Polenta-Eckerl mit steirischem Röhrlsalat und Löwenzahnschaum von Florian Lerche |
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| Fr | | Saiblingsfilet auf Spargel, Süßkartoffelgröstl und Bärlauchpesto von Josef Hartl |
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