Alle Rezepte der Woche per Mail.
 | Torte der Woche Frischkäsetorte mit Bratapfel von Franziska Schweiger Franzi Schweiger backt im Winter gerne mit heimischem Lagerobst und präsentiert diesmal eine raffinierte, abwechslungsreiche Torte aus Haferkeksboden, Frischkäsefüllung und Apfelkompott, die sie mit kleinen Bratäpfeln dekoriert. |
Fischgericht Forellen-Roulade mit Gelber Bete und Zitronenbutter von Diana Burkel | Vegetarisch Linsen-Pflanzerl mit Blaukrautsalat und Topinambur von Werner Koslowski |
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Vegetarisch Paprika-Knödel mit Rahm-Sauerkraut und Apfel von Andreas Geitl | Fleischgericht Rindersteaks mit Meerrettichbutter, Grünkohlsalat und Kartoffelragout von Alfred Fahr |
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| Rezept Saftige Zimtschnecken (Kanelboller) von Jutta Löbert Wenn es draußen richtig kalt ist und wir etwas für unsere Seele brauchen, schmecken die Zimtschnecken unserer Ernährungsexpertin Jutta Löbert besonders gut. Hier kommt das Rezept. |
Backtipp Marmorkuchen: So wird er locker und saftig von Sepp Schwalber Das Wichtigste an einem Marmorkuchen ist, dass er saftig ist und nach viel Schokolade schmeckt. Damit auch der dunkle Teig nicht zu kompakt wird, hat Konditormeister Sepp Schwalber einen tollen Tipp. |
Kochtipp So gelingt das perfekte Steak von Alfred Fahr Spitzenkoch Alfred Fahr zeigt, wie er Rindersteaks zubereitet, so dass sie besonders zart und saftig werden, mit starken Röstaromen punkten und perfekt temperiert auf den Teller kommen. |
| In der nächsten Woche, vom 6. bis 10. Februar, können Sie sich auf folgende Rezepte freuen: |
| Mo | | Gebackene Austernpilze mit Mandarinen-Mayo und Sellerie von Diana Burkel |
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| Di | | Orangen-Schoko-Sahnetorte von Martin Rößler |
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| Mi | | Kichererbsensuppe mit Fleischbällchen von Deborah Ferrini Kreitmair |
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| Do | | Zucchini-Nudeln mit Wirsing und gebackener Rote Bete von Wolfgang Link |
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| Fr | | Skrei mit Beluga-Linsen und Senf-Sabayon von Andreas Geitl |
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