Alle Rezepte der Woche per Mail.
 | Kuchen der Woche Schwalbers Heidelbeer-Limetten-Käsekuchen von Sepp Schwalber Käsekuchen-Rezepte kann man nie genug haben. Das weiß auch Sepp Schwalber und bietet diesmal eine Cheescake-Variante mit Limetten-Heidelbeerfüllung auf Mürbteig- und Biskuitboden an, getoppt von einer Frischkäse-Sauerrahm-Füllung. |
Vegan Buchweizennudeln mit Erbsen, Walnuss-Pesto und Brunnenkresse von Werner Koslowski | Vegetarisch Gebackene Eier mit Bärlauch-Giersch-Gemüse, Miso-Mayonnaise und Kartoffelpüree von Franzisca Jacobs |
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Fischgericht Forelle im Zucchinimantel mit Kräuter-Quinoa und Paprikagemüse von Wolfgang Link | Fleischgericht Karamellisierter weißer Spargel mit Kalbsleber und Kerbelmayonnaise von Alexander Huber |
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Backtipp So bekommen Ihr Rhabarberkompott und -kuchen eine kräftige Farbe von Franziska Schweiger Oft wird Rhabarber zu früh geerntet und ist dann meistens noch grün. Aber auch beim Kochen verschwindet die schöne rote Farbe. Franziska Schweiger hat einen Tipp, wie Ihr Rhabarberkompott oder Ihr Kuchen ein tolles Rot bekommen. |
Kochtipp So bekommen Ihre Knödel besonders viel Geschmack von Michaela Hager Knödel machen glücklich, egal ob mit Bratensoße, rahmiger Pilzsoße, saftigem Schweinebraten oder als fruchtige Süßspeise. Schmankerlköchin Michaela Hager hat zwei Tipps, wie Ihre Knödel richtig viel Geschmack bekommen. |
BR-Radltour 2023 Gewinne eines von drei Tickets! Tagsüber radeln – abends feiern: Das ist das Motto der BR-Radltour, die 2023 zum 32. Mal durch den Freistaat rollt. Jetzt stehen die Eckdaten fest: die Tour startet am 29. Juli in Murnau und geht über Bruckmühl, Traunstein und Pfarrkirchen nach Vilshofen. Bewirb dich bei uns und gewinne eines der drei Tickets, die "Wir in Bayern" zur Verfügung stellt! |
| In der nächsten Woche, vom 1. bis 5. Mai, können Sie sich auf folgende Rezepte freuen: |
| Mo | | Maischolle mit Spargel-Speck-Butter und Kartoffel-Quark von Andreas Geitl |
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| Di | | Apfel-Rhabarber-Torte von Carola Deichl |
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| Mi | | Gefüllte Kohlrabi mit gebratenem Radicchio und Kohlrabi-Nuss-Pesto von Deborah Ferrini Kreitmair |
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| Do | | Wild-Pastete mit Zwiebel-Chutney und Spargel-Ragout von Franzisca Jacobs |
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| Fr | | Polenta-Cannelloni mit Chicorée, Walnuss und Orange von Diana Burkel |
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