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Kuchen der WocheAprikosenstrudel mit Mandelfüllungvon Sepp SchwalberJetzt haben Aprikosen Saison und ihre Süße kommt in diesem Strudel mit einer Butter-Mandel-Füllung bestens zur Geltung. Konditormeister Sepp Schwalber serviert den Kuchen mit geschlagener Sahne oder auch Vanilleeis.
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 BacktippDer perfekte Obstkuchenteigvon Martina HarreckerDieser Mürbteig ist ein sogenannter Zuckermürbteig, da der Zuckeranteil etwas höher ist als bei herkömmlichen Mürbteigen. Dadurch wird er besonders knusprig und stabil und eignet sich bestens für Obstkuchen.
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 KochtippAllergiker aufgepasst: Mit diesem Gemüse ersetzen Sie Sellerie!von Ali GüngörmüşSellerie löst bei einigen Menschen allergische Reaktionen aus. Doch gerade in Suppen ist Sellerie ein wichtiger Geschmacksträger. Sternekoch Ali Güngörmüş verrät, mit welchem Gemüse Sie die Knolle ersetzen können.
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