   | WEIHNACHTSMENÜ: Dessert Bûche de Noël mit Vanille, Granatapfel und Spekulatius von Melanie Michel Ob mit Marmelade oder Kastaniencreme gefüllt, die Bûche de Noël darf in Frankreich an Weihnachten nicht fehlen. Konditormeisterin Melanie Michel serviert den französischen Klassiker mit Spekulatius in der Creme und im Biskuit. |
 Weihnachtsmenü: Vorspeise Maronen-Cappuccino mit Orangen-Rosmarin-Crostini von Andreas Geitl |  Weihnachtsmenü: Hauptgang Fisch Lachsforellen-Strudel-Rouladen mit Belugalinsen von Diana Burkel |
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 Weihnachtsmenü: Hauptgang vegetarisch Schwarzwurzel-Tartelettes mit Cranberry-Confit von Werner Koslowski |  Weihnachtsmenü: Hauptgang Fleisch Ente mit Preiselbeeren und Gewürzspitzkohl von Ali Güngörmüş |
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 Rezept Butterzarte Vanillekipferl von Michaela Hager Himmlisch butterzarte Vanillekipferl sind kein Hexenwerk, wenn man wie Michaela Hager die richtigen Zutaten wählt. Beachten Sie unbedingt die Tipps der Profiköchin, damit die Vanillekipferl im Ofen nicht auseinanderlaufen. |
 Kochtipp Beurre blanc: klassische Soße für Gemüse, helles Geflügel und Fisch von Alexander Huber Sternekoch Alexander Huber zeigt, wie Sie eine klassische "Beurre blanc", eine Buttersoße der französischen Küche, zubereiten. Die Soße passt bestens zu Gemüse, hellem Geflügel und Fisch. |
 Rezept Winterlicher Fruchtpunsch ohne Alkohol von Monika Engelmann Pressen Sie die Früchte mit Ausnahme des Holundersaftes selber, dann ist dieser Fruchtpunsch eine wahre Vitaminbombe, die nicht nur wunderbar schmeckt, sondern auch unseren Bedarf an vielen Vitaminen und Spurenelementen abdeckt. |
 Machen Sie mit Jeden Tag tolle Überraschungen und Gewinne in unserem exklusiven Adventskalender Im "Wir in Bayern"-Adventskalender verstecken sich 24 Überraschungen, die Sie gewinnen können: Digitalradios, "Wir in Bayern"-Bierkrugtassen und -Brotzeitbrettl, "Host mi?"-Kalender für 2022 und vieles mehr. Machen Sie mit! |
| Die nächste Schmankerlpost erreicht Sie schon am Donnerstag, den 23.12.2021, zur gewohnten Zeit. Nächste Woche, vom 20. bis 26. Dezember, können Sie sich auf diese Rezepte freuen: |
| Mo | | Sellerie mit Parmesanschaum und Thymian-Küchlein von Franzisca Jacobs |
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| Di | | Maronenmousse-Torte von Franzi Schweiger |
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| Mi | | Fisch-Gemüse-Lasagne mit Rucola-Salat von Deborah Ferrini Kreitmair |
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| Do | | Butternut-Kürbis-Braten mit Sanddornsoße und Erbsenpüree von Alfred Fahr |
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| Fr | | Rehkeule mit Petersilienwurzelpüree | zweierlei süße Pastetchen | Schokobäumchen von Michaela Hager und Sepp Schwalber |
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| Sa | | Gefüllter Zander mit Senfkörnerjus und Kartoffelpüree von Werner Koslowski |
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| So | | Glühweinsuppe mit Kletzen-Knödel von Andreas Geitl |
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