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Rezept der Woche

Rhabarber-Himbeer-Kuchen mit Limettensahne

von Caro Deichl

Säuerlicher Rhabarber verabredet sich mit süßen Himbeeren. Und dieses verheißungsvolle Duo kombiniert Caro Deichl noch mit einer sahnigen Limettennote und raffiniertem Mandel-Baiser als Boden und Deckel.

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Montag

Backhendl mit Kartoffelsalat und Kürbiskernölmayo

von Christian Sauer

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Mittwoch

Schwarzbrotknödel mit Kohlrabi und Himbeeressig

von Diana Burkel

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Donnerstag

Forelle im Tempurateig mit Spargelrelish und Blattspinat

von Werner Koslowski

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Freitag

Clubsandwich mit Garnelen und Rucola-Radieschen-Salat

von Franzisca Jacobs

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Erdbeertarte, angeschnitten, auf Etagere | Bild: mauritius images / foodcollection

Backtipp

So weicht Ihr Obstkuchen mit Mürbteig nicht durch

Tipp von Martina Harrecker

Obstkuchen mit Mürbteig schmecken fruchtig-leicht und sind schnell gebacken. Damit der Kuchenboden nicht durchweicht und sich der Boden mit dem Belag dennoch gut verbindet, hat Martina Harrecker hat einen tollen Tipp.

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mauritius images / Martin Rettenberger / Alamy

Kochtipp

Der perfekte bayerische Kartoffelsalat

Tipp von Christian Sauer

Der bayerische oder schwäbische Kartoffelsalat wird mit Brühe angemacht und sollte sehr saftig serviert werden. Wie er richtig viel Geschmack bekommt, verrät Ihnen Christian Sauer.

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