Alle Rezepte der Woche per Mail.
  | Kuchen der Woche Feigen-Panna-Cotta-Kuchen mit Schoko-Crunch-Boden von Martin Rößler Martin Rößler kombiniert ein Lieblingsdessert der Italiener, die Panna Cotta, mit einem Knusper-Boden und frischen Feigen. Das Ergebnis ist ein sahnig-cremiger sowie fruchtiger und krosser Kuchen. |
Wildgericht Wildschwein mit Bohnencreme und gebratenem Radicchio von Diana Burkel | Italienischer Klassiker Pizza mit vier verschiedenen Belägen von Deborah Ferrini Kreitmair und Jonathan Gertis von "Dahoam is Dahoam" |
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Herbstlich Zwiebeltarte mit herzhaftem Zwetschgenkompott und Herbstsalat von Alfred Fahr | Fischgericht Hecht in Würzkruste mit Kurkumaschaum, schwarzem Reis und Rote-Bete-Confit von Werner Koslowski |
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Unser neues Kochbuch ... mit herzhaften und süßen Rezepten unserer "Wir in Bayern"-Köchinnen und -Köche So schmeckt die Heimat in Bayern! In diesem Buch präsentieren die derzeit 12 Köchinnen und Köche der Sendung "Wir in Bayern" die beliebtesten Gerichte des Fernsehformats: Michaela Hager, Diana Burkel, Franziska Jacobs, Deborah Ferrini-Kreitmair, Andreas Geitl, Christian Jürgens, Alexander Huber, Ali Güngörmüş, Werner Koslowski, Wolfgang Link, Alfred Fahr und Christian Sauer. |
Kochtipp So bleibt Wirsing angenehm bissfest von Schmankerlköchin Michaela Hager Wirsing ist ein klassisches Herbst- und Wintergemüse mit vielen Ballaststoffen und wichtigen Nährstoffen. Schmankerlköchin Michaela Hager hat einen Tipp, wie das Gemüse nicht matschig wird, sondern angenehm bissfest bleibt. |
Backtipp Kleine Kuchenformen: So rechnen Sie Rezeptmengen um von Konditormeisterin Martina Harrecker Lieben Sie Selbstgebackenes? Und sind Sie Single oder zu zweit, so dass ein großer Kuchen einfach zu viel wäre? Dann zeigt Ihnen Konditormeisterin Martina Harrecker, wie Sie Rezeptmengen einfach für kleine Kuchenformen umrechnen. |
15 Jahre "Dahoam is Dahoam" Wir feiern das Jubiläum mit einem großen Gewinnspiel Machen Sie mit! Zum "Dahoam is Dahoam"-Jubiläum verlosen wir 5 handsignierte "Dahoam is Dahoam"-Kalender für 2023 und 5 mal 2 "Wir in Bayern"-Bierkrugtassen. Beantworten Sie die Quizfragen und nehmen Sie am Gewinnspiel teil. |
"Dahoam is Dahoam"-Familienfest 2022 "Ti amo – Lansing!" 15 Jahre "Dahoam is Dahoam" und endlich wieder ein Familientag in Lansing! In diesem Jahr trifft Lansing auf italienisches Lebensgefühl! Ganz unter dem Motto "Ti amo – Lansing!" begrüßen wir euch sehr herzlich am 8. Oktober von 11.00 - 17.00 Uhr zu unserem Dorffest auf dem Drehgelände in Dachau. |
| Nächste Woche, vom 10. bis 14. Oktober, haben wir diese Rezepte für Sie vorbereitet: |
| Mo | | Forellenfilet mit Blattspinat, Quitte und Kartoffelschaum von Michaela Hager |
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| Di | | Macarons mit Schoko-Karamell-Quitten-Füllung von Franziska Schweiger |
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| Mi | | Hirschfiletspitzen mit Schwammerl und Topfenspätzle von Alexander Huber |
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| Do | | Herbstliches Ofengemüse mit Schafskäse-Obazda von Andreas Geitl |
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| Fr | | Dinkel-Burger mit Rote-Bete-Patty von Wolfgang Link |
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