Alle Rezepte der Woche per Mail.
 | Torte der Woche Zitronen-Bienenstich von Martina Harrecker Martina Harrecker hat sich des klassischen Bienenstichs angenommen und ihn mit Zitronencreme neu interpretiert. Das bringt Frische in das Hefekuchenrezept und harmoniert auch hervorragend mit der gerösteten Mandelhaube. |
Vegetarisches Gericht Rote-Bete-Ragout mit Quarknockerl und Sellerie von Andreas Geitl | Fleischgericht Kalbshüfte mit Grünkohl und zweierlei Pastinake von Diana Burkel |
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Für Gäste Ricotta-Topinambur-Ravioli von Alexander Huber | Fischgericht Lachsforellen-Pflanzerl mit Meerrettich-Dill-Creme, Süßkartoffel und Feldsalat von Alfred Fahr |
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Silvester Fondue: tolle Tipps und Soßen-Rezepte von Jutta Löbert Viele holen genau einmal im Jahr ihr Fondueset hervor und improvisieren bei Brühe und Soßen. Professioneller wird das Ganze mit den Tipps und schnellen Fonduesoßen von Ernährungsexpertin Jutta Löbert. |
Backtipp So ersetzen Sie Eier beim Backen von Jutta Löbert Egal, ob Sie an einer Eierallergie leiden, sich vegan ernähren möchten oder einfach kein Ei mehr vorrätig haben, es ist ganz einfach, ein Ei beim Backen oder Kochen zu ersetzen. |
Gewinnspiel Wir verlosen vier Spiele: Machen Sie mit! ausgewählte Spiele von Sabine Abel Wir verlosen Spiele, die unsere Buchhändlerin Sabine Abel bereits vorgestellt hat: ein spannendes Spiel mit einfachen Regeln, ein Ratespiel für die ganze Familie, ein Detektivspiel ("Spiel des Jahres 2020/21") und ein Kartenspiel. |
| In der nächsten Woche, vom 2. bis 6. Januar, können Sie sich auf folgende Rezepte freuen: |
| Mo | | Tatar mit Birnen-Chutney, Walnüssen und Lauchschaum von Christian Sauer |
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| Di | | Zimt-Sahnetorte von Sepp Schwalber |
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| Mi | | Grünkohl-Süßkartoffel-Lasagne mit Kurkuma-Hollandaise von Werner Koslowski |
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| Do | | Saibling mit Kartoffel-Apfel-Gröstl und Fenchelschaum von Michaela Hager |
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| Fr | | Maronen-Gnocchi mit Rosenkohl und Radicchio-Salat von Wolfgang Link |
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