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22. August 2023

 




Start Low
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DGE | Start Low

Gesünder kochen für Schulen und Kitas



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Imago / Steinach
 

SBTI

Mehr Unternehmen mit ambitionierten Klimazielen

Weltweit wächst die Zahl der Firmen, die sich wissenschaftliche Erfordernissen entsprechen, um die Pariser Klimaziele zu erreichen.  mehr

Medienhafen, Düsseldorf

"Culture Kitchen"
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Marktforschung | Circana | 1. Halbjahr

"Die Gäste managen sich ihren Bon selbst"

Einen Rekordwert haben die Gäste im Außer-Haus-Markt ausgegeben, obwohl 700 Mio. Besuche fehlen. Die Hintergründe erklärt Jochen Pinsker.  mehr

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Ranking | Top-Technik 2022

Rekord-Umsatz dank flexibler Performance

Die 21 Top-Player der Großküchen-Technik in Deutschland haben 2022 Rekorde gebrochen, viele einzeln, vor allem insgesamt.  mehr

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BDV
 

26. Fachsymposium | Düsseldorf

Geht Kantine morgen automatisch?

Sind automatisierte Kantinen die Zukunft? Sonja Klein, BDV-Akademie, informiert am 6. September auf dem Fachsymposium in Düsseldorf.  mehr

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Imago Images / Panthermedia
 

L & D | United Against Waste

Landratsamt Main-Taunus-Kreis reduziert Foodwaste

Wie man Müll signifikant reduzieren kann, zeigt die Nachhaltigkeitsstrategie des Landratsamtes Main-Taunus-Kreis.  mehr

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Tierwohl

Mehr Tierwohl? So geht es in der Praxis!

Wunschdenken und Realität gehen bei Tierwohl oft verschiedene Wege. Über Hürden, nötige Maßnahmen und Leuchttürme.  mehr

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Know-how | FAQs

Darum wird Bio-Einsatz einfacher

Die Bio-Verordnung ist verabschiedet. Die gvpraxis-FAQs mit Bio-Experte Rainer Roehl klären die wichtigsten Fakten rund um Bio.   mehr

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Interview Fachkräfteeinwanderung

"Das Nadelöhr ist das Visum"

Die Wirtschaft braucht qualifizierte Fachkräfte, auch aus dem Ausland. Worauf es ankommt, weiß Dehoga-Rechtsanwältin Sandra Warden  mehr

 
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Marisa Hübner, die Netzwerkerin

Die Fachärztin Marisa Hübner setzt sich für gesundes, nachhaltiges Essen in allen GV-Einrichtungen ein.  mehr

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Ifo Institut

Arbeitskräfte weiter dringend gesucht

Immer mehr Unternehmen suchen verzweifelt Arbeitskräfte. Das Gastgewerbe liegt über dem Schnitt, besonders in einem Segment. Mit Grafik.  mehr

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Öl geht jetzt den Mehrweg

Anstatt leere Glasflaschen zu recyceln oder Plastik zu nutzen, setzt die Ölmühle Moog auf Mehrweg-Flaschen.  mehr

 
 
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