| Lekker minder suiker | | april 2020 |
|  |
|  | | | Beste Bert,
Wil jij thuis eenvoudig aan de slag met een gezonde leefstijl? Schrijf je dan nu in en ontvang binnenkort gratis het digitale Nationale Suiker Challenge Magazine! Met verder in deze nieuwsbrief: twee heerlijke, gezonde recepten. |  | | Ontvang gratis het digitale magazine |  | | Wil jij begin mei het digitale Nationale Suiker Challenge Magazine in je mailbox ontvangen? Schrijf je nu in en ga thuis aan de slag met gezonde recepten, handige ontsuikertips en praktische adviezen. Meedoen is goed voor je gezondheid, verrassend lekker en helemaal gratis. | | |
| |
|
| | | Notenbrood |  |  | Bereidingstijd: 50 minuten |  | Aantal personen: 15 |
| Ingrediënten
| 50 g amandelmeel
50 g zonnebloempitten
50 g hazelnoten
50 g sesamzaadjes
50 g pistachenoten
50 g amandelen
1 groene appel
½ theelepel zout
3 eieren
2 eetlepels olijfolie |
| Voedingswaarden per portie | | Koolhydraten 3,1 g
waarvan suikers 1,6 g
Vet 13,5 g
waarvan verzadigd 1,6 g
Eiwit 5,4 g
Vezels 1,7 g
Groente 0 g
Kcal 158
Zout 0,11 g |
|
| | Bereidingswijze | | Verwarm de oven voor op 180 °C. Meng alle ingrediënten goed door elkaar met een spatel in een grote kom. Bedek de bakvorm met bakpapier. Vul de bakvorm met het zadenmengsel. Druk goed aan. Bak het brood 40 minuten in de oven. Haal uit de oven en laat afkoelen voordat je het gaat snijden. |
|
|
| |
|
| | | Pastasaus van courgette |  | | | Bereidingstijd: 15 minuten | | | Aantal personen: 4 |
| Ingrediënten
| 2 uien
1 teentje knoflook
2 courgettes
100 g ricotta
50 g Parmezaanse kaas
1 snufje platte peterselie |
| Voedingswaarden per portie | | Koolhydraten 7,4 g
waarvan suikers 6,4 g
Vet 6,7 g
waarvan verzadigd 4,5 g
Eiwit 8,7 g
Vezels 1,5 g
Groente 100 g
Kcal 128
Zout 0,94 g |
|
| | Bereidingswijze | | Snijd de ui en knoflook grof. Snijd de courgette in gelijke blokjes van ongeveer 2 cm. Verhit een beetje olijfolie in een pan en fruit hierin de ui en knoflook. Voeg vervolgens ook de courgette toe en bak de courgette net gaar. Pureer het geheel samen met de ricotta, Parmezaanse kaas en peterselie tot een glad geheel. |
|
| | Tip bij dit recept | | Deze pastasaus is lekker met volkoren pasta, zilvervliesrijst of kies eens voor een koolhydraatarme variant, bijvoorbeeld broccolirijst! |
|
|
| |
|
|
|
