- Vapiano Schweiz: Neues XS-Konzept in den Startlöchern Anfang Oktober wird nahe Zürich der Test-Store
 

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18. August 2023



Vapialino
Sodano Group AG

Vapiano Schweiz

Neues XS-Konzept in den Startlöchern

Anfang Oktober wird nahe Zürich der Test-Store des neuen Klein-Konzeptes an den Start gehen. USP: hohes Tempo. mehr



Gastgewerbeumsatz

Real immer noch unter den Werten vor Corona

Das Gastgewerbe in Deutschland hat aber im ersten Halbjahr mehr umgesetzt als im entsprechenden Vorjahreszeitraum. ­ mehr

 
 
 
 

Valora Halbjahreszahlen

Mehr als 1 Mrd. Franken Umsatz – auch dank Food

Gesteigerte Frequenzen führen bei der Schweizer Foodvenience-Anbieterin zu erfreulichen Geschäftszahlen. Auch in Deutschland wird expandiert ­ mehr

 
 

Ifo Institut

Fachkräftemangel verschärft sich weiter

Immer mehr Unternehmen suchen verzweifelt Arbeitskräfte. Das Gastgewerbe liegt über dem Schnitt, besonders in einem Segment. Mit Grafik. ­ mehr

 
 
 
 
Auf der Speisekarte stehen Basics wie Charcuterie-Platten, Petiscos – portugiesische Tapas –, gegrillter Oktopus und Muscheln, auch Gambas in Piri-Piri-Sud sind fester Bestandteil.
Auf der Speisekarte stehen Basics wie Charcuterie-Platten, Petiscos – portugiesische Tapas –, gegrillter Oktopus und Muscheln, auch Gambas in Piri-Piri-Sud sind fester Bestandteil.
Im Hamburger Food Start-up Piri Piri im Schanzenviertel genießen Gäste modernisierte portugiesische Klassiker in lockerem Ambiente.

Piri Piri Hamburg
Familiäre portugiesische Küche im Schanzenviertel

Im Hamburger Food Start-up Piri Piri im Schanzenviertel genießen Gäste modernisierte portugiesische Klassiker in lockerem Ambiente.


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Dehoga Bundesverband

"Lage bleibt extrem herausfordernd"

Dehoga-Präsident Zöllick kommentiert den Gastgewerbe-Umsatz im ersten Halbjahr und plädiert weiter für die gesenkte Mehwertsteuer. ­ mehr



Geschäftsklima unter Start-ups

Wenn Investoren nicht mehr investieren

Konjunkturflaute, gestiegene Zinsen, zurückhaltende Investoren: Start-ups in Deutschland stehen nach langem Boom von mehreren Seiten unter Druck. ­ mehr

 
 
 
 

Mehrwertsteuer-Diskussion

Drei Kritiker der Entfristung aus Politik und Tourismus

Der Finanz-Senator einer Tourismus-Hochburg, ein Urlaubsland und eine Touristikerin argumentieren gegen dauerhaft 7 Prozent Mehrwertsteuer. ­ mehr



Digital Talk | Treue-Programm

Wie funktioniert ein effektives Loyalty Programm?

Über das unternehmenseigene Treueprogramm spricht Andreas Karlsson, CEO Sticks 'n' Sushi beim Digital Talk am 30. August 2023. ­ mehr

 
 
 
 

ECE schließt mehr Mietverträge

Comeback der Shopping Malls

ECE Marketplaces hat die Zahl der Mietverträge in seinen Shoppingcentern im ersten Halbjahr gesteigert. Auch die Umsätze der Händler in den Einkaufszentren sind gewachsen. ­ mehr



Schörghuber-Gruppe

Paulaner verfolgt ehrgeizige Ziele

Die Paulaner-Gruppe hat das vergangene Jahr mit einem deutlichen Plus beim Umsatz, Absatz und Ertrag abgeschlossen. Nun will die Brauerei des Schörghuber-Konzerns in die Spitzengruppe der europäischen Brauer vorstoßen. ­ mehr

 
 
 
 

Ladenbau

Den Kaffee beim Bäcker in Szene setzen

Das Kaffeegeschäft beim Bäcker hat einen besonderen Stellenwert. Schon bei der Einrichtung sollte einiges bedacht werden. ­ mehr

 
 
 
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USA

Kartenzahlung kostet den Gast extra

Im Mutterland der Kreditkarte setzen immer mehr Gastronomen auf Extra-Gebühren für Kartenzahler. In Deutschland wäre das nicht ohne weiteres möglich. ­ mehr

 
 
 
 

Von Lego zu KFC

Ein neuer Marketing Chef für KFC

KFC ernennt einen neuen CMO für Deutschland und weitere Märkte. Zuvor war er bei namhaften Unternehmen außerhalb der Gastronomie. ­ mehr



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