| Liebe Leserinnen und Leser,
PFAS, per- und polyfluorierte Alkylsubstanzen, haben einige Vorteile: Weil sie wasser-, fett- und schmutzabweisend sind, kommen sie zum Beispiel in Kochgeschirr und Textilien vor, aber auch in Kosmetika und Pflanzenschutzmitteln. Dadurch, dass sie chemisch so stabil ist, sammeln sie sich allerdings auch für lange Zeit in der Umwelt und in Organismen an – mit umwelt- und gesundheitsschädlichen Folgen.
Da die genaue Wirkung auf den menschlichen Körper bei vielen der Substanzen noch unklar ist – insgesamt zählen Forscher mehr als 10000 verschiedene Stoffe zu den PFAS – hat sich ein Wissenschaftler des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) nun zu einem ungewöhnliche Selbstversuch hinreißen lassen: Er verspeiste einen Muffin, dem 15 verschiedene Industriechemikalien hinzugesetzt worden waren. Die ganze Geschichte des Experiments – und seine Ergebnisse – hat meine Kollegin Verena Tang für Sie aufgeschrieben.
Freundlich grüßt
Daniela Mocker
mocker@spektrum.de |
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| Wenig ist darüber bekannt, wie lange verschiedene PFAS im menschlichen Körper bleiben. Um das herauszufinden, machte ein deutscher Wissenschaftler ein ungewöhnliches Experiment. |
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