| Seminarer: HORESTA lancerer stor hotelanalyse HORESTAs Normtalsanalyse har længe været den mest detaljerede gennemgang af hotelerhvervet i Danmark, og nu er en ny analyse snart på gaden, denne gang under navnet ’Hotel Market Report’. |
| | | Trend: Restaurant vil fjerne alt spild og være mere bæredygtig Kan man helt fjerne affald fra en restaurant? Kokkene Carlos, Lukas og Albert, der alle tidligere arbejdede i kendte Michelin-restauranter, er gået sammen for at eliminere spild og styrke bæredygtigheden i restaurationsbranchen i Finland. |
|
