- Shopping Center : Transformation statt Boom Nach Jahrzehnten der Expansion scheint der Markt gesätti

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01. August 2022



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IMAGO / Zoonar

Shopping Center

Transformation statt Boom

Nach Jahrzehnten der Expansion scheint der Markt gesättigt, neue Shopping Center werden nur noch zögerlich entwickelt, stattdessen gewinnen die Innenstädte wieder mehr an Bedeutung. mehr



Neueröffnung

Marc Uebelherr: "Es wird uns sicher nicht langweilig"

Ende Juli startet die Schreiberei in München offiziell. Wir haben mit einem der Macher gesprochen. ­ mehr

 
 
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Bacon für alle Fälle – Gelderland, der Bacon-Spezialist

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Bacon passt einfach immer, wenn herzhafter Geschmack gefragt ist. Egal ob zum Frühstück, mittags oder abends, ob beim Grillen oder als Snack für zwischendurch. Bacon gibt Burger, Pizza, Salat, Sandwich und Co ein würziges Aroma und ist auch im hektischen Küchenalltag immer schnell zur Hand. Gelderland – zu jedem Anlass den passenden Bacon!

 
 

Subway

Speisekarten-Revolution kommt nach Deutschland

In den USA geht Subway nach 60 Jahren weg von "Build-your-Own". Das neue Konzept kommt auch hierzulande, allerdings wohl deutlich später. ­ mehr

 
 

Deutscher Kaffeeverband

Außer-Haus-Konsum sorgt für Kaffee-Rekorde

Fast vier Tassen Kaffee trinkt jeder Deutsche im Schnitt, deutlich mehr als vor der Pandemie. ­ mehr

 
 
 
 
Das Better-Burger-Konzept Peter Pane wurde 2016 gegründet.
Derzeit zählt die Marke bundesweit rund 50 Standorte.
Die Kette generierte im Jahr 2021 laut foodservice Top 100 einen Umsatz von 76,6 Mio. Euro.

Peter Pane

Peter Pane fliegt seit 2016

Das Better-Burger-Konzept Peter Pane wurde 2016 gegründet und zählt derzeit bundesweit rund 50 Standorte.


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Westfield Hamburg-Überseequartier nimmt Gestalt an

Das neue Quartier in der Hamburger HafenCity will mit seiner Architektur und Vermietungsprofil überzeugen. ­ mehr



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Die Gestaltgeber im Gastgewerbe

Peter Ippolito und Gunter Fleitz verlangen ihren Auftraggebern und sich selbst auf dem Weg zum passenden Design viel ab. Style von der Stange machen die Stuttgarter nicht. ­ mehr

 
 
 
 

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Wir brauchen Ihre Expertenmeinung: Wir möchten die aktuellen Entwicklungen im Gastgewerbe genauer unter die Lupe nehmen. Füllen Sie den Fragebogen aus und sichern Sie sich Ihre Chance auf den Gewinn! Die Umfrage ist auf englisch! mehr

 
 

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Steigenberger: Keine Lust auf Sternegastronomie?

Das Français, Sternerestaurant im Steigenberger Frankfurter Hof, schließt vorerst die Türen. ­ mehr

 
 

Latona-Chef Johannes Rabl

Was der Neuer-Partner mit dem Forsthaus Valepp vorhat

Der Geschäftspartner von Manuel Neuer, Johannes Rabl, verfolgt eine klare Strategie und warnt die Branche vor harten Zeiten. ­ mehr

 
 
 
 

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Schwarzwaldstube in der Traube Tonbach unter neuer Leitung

Nina Mihilli wird neuer Maitre in dem Baiersbronner 3-Sterne-Restaurant. Sie folgt auf David Breuer. ­ mehr

 
 

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Noch ein Nooch für Bern

Am 4. August eröffnet die Familie Wiesner Gastronomie ein neues Nooch Asian Kitchen im Berner Einkaufscenter Westside. ­ mehr

 
 
 
 

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Insider Perspektive: M&A Chancen und Herausforderungen

Hochkarätige Speaker stehen am 21. und 22. September auf der Bühne des European Foodservice Summit. Unter ihnen: Karl Brauckmann, Valora Foodservice Deutschland. ­ mehr

 
 

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Trinkhalme auf ökologisch korrekte Art

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