På Google får du intet mindre end 140.000 resultater på et halvt sekund, hvis du søger på hakket kød, for den hakkede okse hører absolut til danskernes foretrukne dagligvarer.
Sidste år var lasagne for eksempel den 2. mest googlede ret i Danmark.
Og alligevel har de fleste familier deres helt egne gengangere. Fra den klassiske bøf med bløde løg og brun skysovs hos de lidt ældre, over frikadeller med nye kartofler og persillesovs om sommeren, og til spaghetti med kødsovs, som er en stensikker vinder i de fleste børnefamilier.
Mange af os voksne, har de hakkede herligheder med i vores DNA, fra barndommens køkken, hvor diskussioner om, hvad forskellen er på karbonader og krebinetter har runget over komfurerne siden 60’erne. Indtil burgerbollen, pizzadejen og pitabrødet sneg sig under og rundt om det hakkede kød.
Må vi anbefale: Opskrifter med hakket kød - find dem her.
Med venlig hilsen
Henrik Nørmølle
Købmand
MENY Jernbanegade 7 |
