Vind et valgfrit madkursus for 2
Julen venter lige om hjørnet, og de sidste juleforberedelser står for døren. Hvis du vil sikre dig en ekstra julegave i år, så har du i dag muligheden for at vinde et valgfrit mad- eller bagekursus i Meyers Madhus.
I Meyers Madhus inviterer vi på spændende madkurser hele året rundt, og der er plads til alle – madnørden, den mere erfarne, nybegynderen - generelt bare alle, der er glade for mad! I den hyggelige baggård på Nørrebro går vi ombord i de mange forskellige verdenskøkkener, bageuniverset, det søde køkken, de klassiske madhåndværk eller de eksperimenterende køkkennørderier.
Vil du vinde muligheden for at forbedre dit køkkenrepertoire eller forfine dine kundskaber i hjemmebageriet, så vær med i konkurrencen om dagens præmie ved at svare på spørgsmålet. Vi giver dig desuden en håndsrækning til det korrekte svar i opskriften nedenfor.
Vinderne kontakter vi allerede i morgen!
Hvilken ingrediens mangler i opskriften på risalamande?
| |
Risalamande
Risalamande er de fleste danskeres foretrukne dessert juleaften – og kamppladsen for dysten om mandelgaven. Trods det lidt fransklydende navn er risalamande pæredansk. Opskriften her er uden særlige dikkedarer. Det mest afgørende er en velkogt risengrød. Servér med en kirsebærsauce.
4 personer:
75 g smuttede ???
1 portion risengrød (kogt på 200 gram ris)
3 dl piskefløde
1 vaniljestang
1 tsk sukker
1 hel mandel
Sådan gør du:
Overhæld mandlerne med kogende vand, og lad dem trække i 10 minutter. Kom dem under den kolde hane, og smut skallerne af. Hak dem mellemfint.
Pisk fløden, indtil den bliver til en fast, men cremet flødeskum, som danner bløde bølger, og stil den i køleskabet. Flødeskummet skal være iskoldt. Mas vaniljekornene med lidt sukker, så er de nemmere at vende ud i grøden. Vend vaniljekorn, sukker og de hakkede mandler i grøden. Vend derefter flødeskummet i.
Justér sødmen efter smag og behag. Sæt risalamanden i køleskabet, hvis den ikke skal serveres med det samme.
Følger du med i vores online lågekalender?
Hver dag i december åbner vi en låge i vores digitale julekalender, hvor der gemmer sig en af vores yndlings juleopskrifter. Vi har gjort os umage, så der er retter for enhver smag - de salte og søde, nye og gamle, samt traditionelle og nyfortolkede retter, hvor den gode smag er i højsædet. Vi viser desuden hver aften på vores Facebook og Instagram en kort video over fremgangsmåden og tilberedningen af de enkelte retter, som vi håber inspirerer dig til selv at gå i køkkenet i løbet af december.
Nedenfor har vi samlet opskrifterne fra den første uge af julekalenderen. Hvilken en er din favorit?
| |
Vi leverer maden til årets sidste fest
I år skal der være fest! Slut året af med manér og lad os sørge for, at der bliver sat et gevaldigt, gastronomisk punktum for 2021!
Glæd jer til gode sager som helstegt, økologisk, dansk oksemørbrad, gratineret kartoffel og trøffelsauce og forret af røget torsk serveret på lun boghvedevaffel med hummeremulsion.
Vi har i år indgået et nyt samarbejde med to dedikerede landmænd fra Vestjylland, som leverer økologisk oksekød til årets nytårsmenu. På deres to gårde arbejder de i overensstemmelse med den omkringliggende natur, dyrenes velbefindende og med fokus på økologi og bæredygtighed.
Hvis du er til den grønne festmenu, så kan du nyde røgede grøntsager serveret på lun boghvedevaffel, smagfuld ballotine med ristet blomkål, efterårets svampe og sprød vesterhavsost.
| |
|
Dampfærgevej 10, 2100 København Ø
Du modtager denne email, fordi du er tilmeldt Meyers nyhedsbrev.
Du kan til enhver tid framelde dig via link i bunden af vores nyhedsbrev.
Vi passer på dine personlige oplysninger, og du kan læse mere HER, hvis du vil se, hvordan vi behandler dine personoplysninger.