Loading...
PÅSKEN ER LIGE OM HJØRNET ÆG, LAKS OG DE FØRSTE GRØNNE URTER: FÅ 10% PÅ VORES PÅSKEFROKOST Der er forår i luften. Dagene er lyse og lange, optimismen spirer overalt og om lidt skal vi samles til påske med dem, vi holder af. Mere end nogensinde glæder vi os til at kaste os over veldækkede borde med de allerførste råvarer fra køkkenhaven sammen med æg, laks og forårets andre delikatesser. Traditionen tro komponerer vi en håndfuld forårsfriske retter, som du kan servere i haven, i sommerhuset, på terrassen eller omkring spisebordet derhjemme. Som modtager af vores nyhedsbrev vil vi gerne tilbyde 10% på påskemenuen ved bestilling senest søndag 14. marts. Bruge koden: PÅSKE10
Glæd jer til klassiske retter og et par nye sprøde påfund, der stiller lysten efter æg, lam, sild og de allerførste grønne sager. Vi tilbyder som altid også en vegetarisk menu.
Vi leverer til hele landet - også til sommerhuset.
- fra to kuverter - levering i hele landet - fra 245 kr. pr. person - få 10% ved at bruge koden PÅSKE10 - findes også i en vegetarisk version
Glæd jer til lakserillette med rygeost, gammeldags modnede sild med danske rabarber, spæde salater med grønne asparges og en festlig opgradering af den klassiske tartelet, nemlig en smørbagt vol au vent, som vi fylder med forårsfrikassé. BESTILGammeldagsmodnede sild med syltede danske rabarber og milde perleløg. Vol-au-vent fra Meyers konditori med forårsfrikassé med kylling, tilsmagt med æblemost fra Lilleø, hertil dampede spæde grøntsager. Rå, blancherede og syltede blomkål med cremet citroncreme lavet på hvide bønner, saltristede kerner og frisk estragon.
TANKERNE BAG EN VEGETARISK PÅSKEFROKOST Traditionen tro komponerer vi også en farverig påskefrokost helt uden kød, men hvor grøntsagerne og de grønne proteiner spiller hovedrollen. Vi tager forårets allerførste grøntsager under kærlig behandling og arbejder med tilberedning og konsistenser, så retterne får nogle af de samme sensoriske egenskaber, som vi kender fra kødet. Lakserilletten bliver til rødbederillette, og vi salter og røger sellerien, på samme måde, som vi gør det med silden og bruger endda samme lage. I stedet for kylling bruger vi tempeh, de fermenterede sojabønner, der fungerer rigtig godt i den lyse frikassé.
Det er målet, at den grønne påskefrokost skal opnå samme følelse af velsmag, mæthed og tilfredshed - også hos dem, der måske ikke normalt spiser vegetarisk.
PÅSKEFROKOST
Det er på mange måder en taknemmelig opgave at tilberede en vegetarisk påskefrokost. For køkkenhaven er fuld af sprøde grøntsager og spæde skud, der i sig selv er en himmelsk spise. Vi har givet de klassiske højtidsretter en grøn opgradering med fuld knald på smagen - en menu, der både appellerer til kød- og grøntsagsspisere.
Bliv inspireret til velsmagende måltider, få kokketips
Kattegatvej 53, 2150 Nordhavn
Du modtager denne email, fordi du er tilmeldt Meyers nyhedsbrev. Du kan til enhver tid framelde dig via link i bunden af vores nyhedsbrev.
|
Loading...
Loading...
